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標題: 小孩小孩不要饞，過了臘八就是年 [打印本頁]

作者: 云中漫舞 時間: 2014-1-8 12:02
標題: 小孩小孩不要饞，過了臘八就是年
本帖最后由云中漫舞于 2014-1-8 14:23 編輯

(, 下載次數: 142)
   “小孩小孩不要饞，過了臘八就是年”。
   今天是臘月初八----臘八節，按傳統家家戶戶都要做臘八粥，用來祭祀祖先和神靈，祈求來年豐收和吉祥。我國喝臘八粥的歷史已有一千多年，在古代，上至帝王將相，下至販夫走卒，都有喝臘八粥的習俗。
   現代社會好多禮儀和習俗在悄然發生改變，但人們對美好生活的向往是不會變的。
   那么，抽出一點時間，購買一些食材，煮一鍋熱氣騰騰的臘八粥，和家人一起享用吧！
   臘八粥一般選用糯米為主料，赤豆、綠豆、蕓豆、紅棗、花生、栗子等為輔料。但現在物質生活條件好多了，臘八粥的材料也很豐富，增加了杏仁、松仁、桂圓、白果、菱角、青絲、玫瑰、核桃、蓮子等，按個人口味不同，煮出不同味道的臘八粥。
   今天，你喝了臘八粥嗎？

作者: 糖菓 時間: 2014-1-8 13:14
今天是臘月初八，正是喝臘八粥的日子

作者: 老三屆 時間: 2014-1-8 13:36
本帖最后由老三屆于 2014-1-8 13:44 編輯

樓主有心了

喝了臘八粥后,就要迎接春節.年味也濃了

這種臘八粥習俗.從我記事起,隨州風俗不甚講究這個"粥".這個中原委可能和隨州地域自然環境有關.
隨州地處丘陵,人們居住黃土崗或平畈,燒火做飯燃料緊缺.就我親歷所知,做飯柴火都是農作物桔桿,我就曾幫大人們在灶門口"作火".把稻草挽成"把子"(一團)塞進灶里.冒完黑煙后,才有一點紅火.炒一碗菜就一灶黑灰,一頓飯做好、"作火"人得"秋"(薰)的流淚.....
用么事去熬粥?
只到近二十年,煤和氣改變了燃料結構.在一重要原因就是"人民公社"的消失.那時什么都是公家的,社員個人生活資料只能靠生產隊分給你.生產隊只有稻草(那時只許你種稻谷),你就只有稻草.

作者: 云中漫舞 時間: 2014-1-8 14:21

老三屆發表于 2014-1-8 13:36
樓主有心了
喝了臘八粥后,就要迎接春節.年味也濃了
這種臘八粥習俗.從我記事起,隨州風 ...

您說的“作火”我知道，小時候在爺爺奶奶、姥姥姥爺家里，很喜歡做這個工作，但是爸媽不讓，覺得弄得一身灰，其實我很喜歡秸稈放在里面被火燃燒那一刻，覺得溫暖，還有就是柴火燃燒時噼里啪啦的聲音，在火里面燒紅薯、炕饃饃，味道蠻不錯。

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