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標題: 自己在家里做的番茄胡蘿卜羊肉湯 [打印本頁]

作者: badman 時間: 2014-4-17 01:57
標題: 自己在家里做的番茄胡蘿卜羊肉湯
本帖最后由 badman 于 2014-4-17 02:16 編輯

很喜歡我媽媽做的羊肉，在那里學了點點，獻丑了哈

材料：羊肉兩斤胡蘿卜一根  西紅柿一個
配料：大蒜生姜片八角五香樹皮辣椒面  干辣椒花椒
佐料：白糖  料酒  雞精  鹽  胡椒粉  花椒粉

配料先準備好，西紅柿切丁，胡蘿卜去皮后滾刀切

首先羊肉洗凈，鍋里燒開水，焯水一遍

鍋內倒入適量的油，放入兩勺白糖,待白糖變色成深色氣泡了就可以把羊肉倒入，多炒會讓羊肉上色

顏色上色變紅之后就可以倒入辣椒面，讓顏色更好看，接著把西紅柿丁倒入，炒到湯汁變的很紅了，在倒入大蒜，生姜片，八角，五香，樹皮，干辣椒

最后加入胡蘿卜就可以了，想吃燒的就多燒會，我是加了很多水燉湯了

作者: badman 時間: 2014-4-17 02:20
繼續上圖

作者: 清水百合 時間: 2014-4-17 07:39
加了西紅柿，是不是很酸。

作者: hayes 時間: 2014-4-17 08:18
像戰斗在烹飪一線的男同志致敬。
樓主對美食研究頗有一番造詣挖。

作者: badman 時間: 2014-4-17 08:41

清水百合發表于 2014-4-17 07:39
加了西紅柿，是不是很酸。

不會啊，西紅柿加入后顏色更好看，也可以提鮮哦

作者: 週週 時間: 2014-4-17 08:54
胖子，啥時候做了帶出來我們吃哈子撒

作者: 冰藏藍莓 時間: 2014-4-17 09:32
你不曉得下個美團秀秀，把圖片搞漂亮點撒

作者: 天天舞蹈 時間: 2014-4-17 09:43
不喜歡吃羊肉

作者: 白天不懂 時間: 2014-4-17 10:39
啥時候我帶酒，你做菜，我們來搞幾杯呀

作者: badman 時間: 2014-4-17 11:58

白天不懂發表于 2014-4-17 10:39
啥時候我帶酒，你做菜，我們來搞幾杯呀

我還想去你家里噶雞子

作者: 幻想浪漫 時間: 2014-4-17 12:07
看到就騷想吃\···

作者: badman 時間: 2014-4-17 12:26
燉了差不多4個小時，剛剛嘗了下，肉很爛了，有點辣

作者: 隨州百度烤肉店 時間: 2014-4-17 12:57
手藝不錯的說，哈哈。

作者: badman 時間: 2014-4-17 13:02

隨州百度烤肉店發表于 2014-4-17 12:57
手藝不錯的說，哈哈。

謝謝

作者: 名。戀 時間: 2014-4-17 16:58
我滴最愛！羊小排！！

作者: 寧慕雪 時間: 2014-4-17 17:00

哇喜歡啊

作者: badman 時間: 2014-4-17 17:13

名。戀發表于 2014-4-17 16:58
我滴最愛！羊小排！！

下次給你做一大份

作者: 小慌慌 時間: 2014-4-17 19:23
好有食欲。

作者: badman 時間: 2014-4-17 20:18

胖胖愛睡覺發表于 2014-4-17 19:23
好有食欲。

謝謝夸獎哦

作者: 米秀 時間: 2014-4-17 21:10
胖胖，你太厲害了

作者: badman 時間: 2014-4-17 21:33

米秀發表于 2014-4-17 21:10
胖胖，你太厲害了

謝謝米秀版大的夸獎

作者: 米秀 時間: 2014-4-17 21:42
囧，版大了都

作者: 米秀 時間: 2014-4-17 21:46

badman 發表于 2014-4-17 21:33
謝謝米秀版大的夸獎

囧，，，，，，

作者: badman 時間: 2014-4-17 22:33

米秀發表于 2014-4-17 21:46
囧，，，，，，

是啊，你現在不是版大么？

作者: 戒音 時間: 2014-4-18 09:08
來支持胖胖大廚潛力啊

作者: badman 時間: 2014-4-18 09:27

戒音發表于 2014-4-18 09:08
來支持胖胖大廚潛力啊

哎呀。。。感謝戒音美女的支持

作者: 米秀 時間: 2014-4-18 14:37

badman 發表于 2014-4-17 22:33
是啊，你現在不是版大么？

版大這詞，太高大上了

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