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標題: 可口的白灼菜心 [打印本頁]
作者: 朱立早 時間: 2014-9-6 22:10
標題: 可口的白灼菜心
出差在湖南呆了半個月，吃夠了那邊的炒三椒（青辣椒+紅辣椒+干辣椒粉），真心辣怕了。坐了一天車，回來第一件事研究明天吃的菜：白灼菜心
【原材料】油菜心500克，蒜頭2小個，蠔油1小勺，味極生抽適量。
【調味料】油、鹽、白糖各適量。
【制作步驟】
1、油菜心沖洗干凈后摘去老葉，切去一小部分菜頭。
2、鍋里加適量清水，燒開后加入適量的油。
3、把菜心全擺放進燒開的水里煮幾分鐘。（看菜心的大小定時間）
4、加入少量的鹽就可以關火。
5、把灼好的菜心撈起控干水，用碟子擺放好。
6、用小碟準備好蠔油、味極生抽王，加適量的白糖拌勻。
7、蒜頭剝衣后剁成蒜茸備用。
8、熱鍋下油，加入蒜茸爆香。
9、加入調好的蠔油和味極生抽王，再加適量的清水煮沸。
10、煮好的湯汁淋上擺放好的菜心即可食用。
作者: 幻想夢 時間: 2014-9-6 22:31
作者: 掃地小僧 時間: 2014-9-6 22:58
這個可以，嘛時候試試
作者: 朱立早 時間: 2014-9-7 17:29
完全可以選好原材料哈
作者: ~云淡風輕~ 時間: 2014-9-7 17:55
掃地小僧 發表于 2014-9-6 22:58
這個可以，嘛時候試試
你拿莫斯試？感覺隨州就沒賣這種菜心
作者: 掃地小僧 時間: 2014-9-7 18:04
這個不就是嫩油菜尖么？
作者: ~云淡風輕~ 時間: 2014-9-7 20:45
難道是油白菜苔？
作者: 掃地小僧 時間: 2014-9-7 20:56
像
作者: 星座書上 時間: 2014-9-10 11:24
你還挺會享受生活的呀？
作者: 朱立早 時間: 2014-9-10 15:48
人生在世，吃喝二字
作者: 流氓來了 時間: 2014-9-10 17:29
看著好有食欲！
作者: 朱立早 時間: 2014-9-11 08:54
有食欲就多吃點
作者: 攜手幸運 時間: 2014-9-11 16:38
看來騷有食欲的哈。。
作者: 朱立早 時間: 2014-9-11 17:30
有食欲就多吃點
作者: 朱立早 時間: 2014-9-12 08:37
這個還真沒辦法快遞
要不還是你過來吧，我親自給你做一大盤
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