兒時的家是個依山傍水風(fēng)景優(yōu)美的小山村 。一條清澈的小河從村前流過，河邊地頭長了好些柿子樹，大的小的都有，大的要幾人才能圍的住。 秋天來了。柿樹的一身綠葉悄悄地變紅了，青綠的果實悄悄地變成金黃色。這時的柿樹，遠遠望去像燃燒的火炬，裝點著山村。白露微霜，柿樹脫下美麗的紅裝，留下滿樹的果實，一個個象小紅燈籠掛滿樹枝，在秋風(fēng)中搖曳，在陽光下露出誘人的笑臉。它們簇擁著、私語著，特別惹人喜愛。
柿子的形狀不一。有的扁圓形，我們叫它"磨盤"柿子；有的上圓下尖，我們叫它"牛心"柿子。最先熟透的柿子很軟，我們叫它 "烘柿"。它的果肉變成了甜甜的汁水，我們常常爬到樹上摘烘柿喝，弄得鼻尖上嘴角邊都沾滿了紅紅的汁水。
“磨盤”柿子用來做柿餅，把皮削掉后晾曬，每天用兩手心輕輕擠壓，使之逐漸變扁，經(jīng)過霜露后上了一層白霜，這就是香甜可口的柿餅。也是兒時的美食大餐。
“牛心”柿子放在缸里或鍋里，倒上水，用豆秸或林桔做燃料，文火溫?zé)�，使水溫保持�?font face="宋體">35℃左右，14小時后就能吃了，潛好了的柿子又脆又甜，大人小孩都喜歡吃。
有時候，我們等不及潛好的柿子，就偷偷地爬上樹摘幾個，跑到田溝里，找到泥巴較厚的地方，挖一個小坑，把柿子埋進去，再做個標記。過了兩天，便興沖沖地跑去，把柿子挖出來品嘗，咬一口甜津津的，吃了還想吃。
我喜愛家鄉(xiāng)的柿子，它給我的童年帶來無窮的歡樂。所以現(xiàn)在一看到柿子就有種特別的親切感！
柿子好吃
