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標題: 中國辣條國外賣價12美元教你自制辣條做土豪 [打印本頁]

作者: 保羅 時間: 2014-12-10 17:23
標題: 中國辣條國外賣價12美元教你自制辣條做土豪
辣條是由面粉輔以調味料制作成的廉價小吃，是麻辣系列零食中的一種辛辣食品，深受國內人們和國外友人的喜愛。近日因其在國外身價陡漲，12美元一包的價格讓網友亮瞎眼，并被網友們調侃稱“辣條征服世界”，成為泡妞、炫富的新神器。

辣條一.素牛筋

【原料】：

豆皮，油、辣椒粉。小米辣醬、花椒、桂皮、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。

【制作步驟】：
①.豆皮加鹽、料酒腌一會
②.將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，姜豆皮炸至金黃，撈出。
③.油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入醬油和一小碗水燒至沸。
④.放入豆皮，門道入圍，齊國。加鹽，料酒腌一會。
⑤.將成品切片即可使用。

辣條二.牛肉條

【原料】：

牛肉（切條）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（愛辣椒的需要大量）、花椒(愛吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。

【制作步驟】：
①.牛肉條加鹽、料酒腌一會（時間長短看心情）
②.將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。
③.油鍋先將姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角。糖炒至香味四溢，放入醬油和一碗水燒至沸。
④.放入牛肉條，燜到入味，起鍋。

辣條三.唐僧肉

【原料】：
豆皮、干辣椒面和辣椒油、花椒面、味精、鹽巴、白砂糖、孜然一點點

【制作方法】：
1.在處理豆皮因為豆皮是干硬用以碎掉（所以要再開水里過一下既是消毒殺菌又是弄軟）
2.豆皮過水時水要滾開的哦不用太久能卷成條就可以了
撈起來把明水瀝干然后把開始混好的料均勻的摸上去在卷成腌制一下就可以吃了。

【圖解】：

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