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標題: 隨州人過年準備啥？準備完這些就年三十啦！ [打印本頁]

作者: 醉花陰 時間: 2014-12-30 09:20
標題: 隨州人過年準備啥？準備完這些就年三十啦！
本帖最后由醉花陰于 2014-12-30 10:20 編輯

都說現(xiàn)在的年味不濃，隨州的吃貨們最反對了！“過年就是準備各種美味的過程”！準備好這些，就到年三十了。明年的年初一在陽歷2月19日，在這漫長的準備時間里，天天都過得這么滋潤！

腌臘肉

(, 下載次數(shù): 185)

隨州人家過年，臘肉必不可少。一般都是生豬肉直接用鹽腌制后掛在太陽底下曬，洪山，三里崗那邊也有在腌制后再用柴火，柏樹枝熏烤，做成熏臘肉的，那又是另一番風味了。

灌香腸

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隨州人的傳統(tǒng)過年習俗，酒桌上的香腸是不可缺少的。每逢年關將至，許多人家陽臺懸掛的年貨，最普遍的便是香腸，很有“沒有香腸不算過年”的意思。

腌臘魚

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魚，象征著年年有余，是過年必備的食物之一。在隨州，好像家家戶戶都喜歡剁幾條草魚腌了，曬做臘魚吃。耐于儲存，回味又長。

炸三鮮

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炸三鮮是隨州老百姓在重要日子招待賓客的獨特招牌菜，也是過年期間飯桌上必備的傳統(tǒng)壓軸名菜。每年農(nóng)歷臘月二十八，家家戶戶都會制作炸三鮮。這期間，幾乎每家飯桌上都會飄出炸三鮮獨特的香味。

包春餅

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春餅也叫“卷煎”，是隨州市民過年餐桌上必不可少的一道菜，配上野薺菜或隨州特有的“泡泡青”，雖然看起來毫無特色，但一端上桌，誘人的金黃外表下隱約透出青色蔬菜的色彩，頓時會讓人垂涎三尺。

祭灶

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我國春節(jié)，一般是從祭灶揭開序幕的。民謠中"二十三，糖瓜粘"指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶，也就是過小年。據(jù)說這天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報凡人功過的日子，灶神貪吃，只要有糖吃，他的嘴就會被封住，所以祭灶都少不了麥芽糖，為的是灶王爺在玉皇大帝面前不說壞話。如今，只有北方少數(shù)農(nóng)村還保留了祭灶節(jié)，隨州已經(jīng)幾乎沒有了這個節(jié)日的痕跡。

撣塵

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撣塵也叫“打揚塵”，全家出動，擦玻璃、洗窗簾，把家里的地板、天花板全擦一遍，把角角落落的灰塵都撣一撣。年輕人可別把這事推給父母，全家一起才有氣氛。

采購年貨

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過年在家，糖果、花生、瓜子、開心果、水果等都是必備的零食。年前，除了各大超市會專門辟一個年貨區(qū)，很多商家也會搞年貨采購會，各種海產(chǎn)山貨應有盡有，就是得長點心眼，別被個別奸商忽悠了！

添新衣

(, 下載次數(shù): 189)

正月初一，人們都要穿新衣，也含有送舊迎新的意思。所以，在新年來臨之前，能干的主婦們一定要為全家人準備好新衣服。

買鞭炮

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年三十，家家戶戶吃年飯的時候都會放一掛鞭炮，所以過年那天，全城從早到晚都會聽到爆竹聲。新年鐘聲敲響的時候，也會有很多家庭放鞭慶祝，象征送舊迎新。所以，年前都要備好煙花爆竹。小朋友就買幾個小煙花，拿在手上畫圈傻樂一下。

貼春聯(lián)

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貼春聯(lián)，是重要的年節(jié)民俗。春節(jié)前夕，家家戶戶都要貼上紅紅的春聯(lián)，一副副透著喜慶和熱烈的春聯(lián)表達了人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。

作者: 蘇小麥 時間: 2014-12-30 09:29
年味漸濃啊~

作者: 路邊草 時間: 2014-12-30 09:35

作者: 隨天隨地 時間: 2014-12-30 09:40
最重要的是把錢準備好，就行啦

作者: ~云淡風輕~ 時間: 2014-12-30 10:22
從春餅那隔斷，前面的都準備了，后面的慢慢來

作者: 醉花陰 時間: 2014-12-30 10:26

~云淡風輕~ 發(fā)表于 2014-12-30 10:22
從春餅那隔斷，前面的都準備了，后面的慢慢來

你好積極

作者: 漂泊的隨州人 時間: 2014-12-30 10:41

作者: 女兵班的男班長 時間: 2014-12-30 10:46
嗆那些20多歲滴人這些子都是浮云，過年最重要滴是得準備一個男盆友或者女盆友？

作者: ~云淡風輕~ 時間: 2014-12-30 11:55

醉花陰發(fā)表于 2014-12-30 10:26
你好積極

不積極咋搞，總是自己的事，天氣好早點弄暖和，下雪時候直接躲被窩里

作者: 墨菲 時間: 2014-12-30 14:12
呵呵過年咯要準備好多東西

作者: 數(shù)控加工中心 時間: 2014-12-30 16:45

作者: 彼岸花香 時間: 2014-12-30 17:13
買鞭炮的伙計還在噶煙

作者: 方落雅 時間: 2014-12-30 17:27
2015要來了，采年貨咯

作者: 輻射 時間: 2014-12-30 20:19
還有50天

作者: 醉花陰 時間: 2014-12-30 21:43

女兵班的男班長發(fā)表于 2014-12-30 10:46
嗆那些20多歲滴人這些子都是浮云，過年最重要滴是得準備一個男盆友或者女盆友？

哈哈，有道理，這個也是年前必須要準備好的，不然回家等著被各種盤問吧。

作者: 醉花陰 時間: 2014-12-30 21:45

彼岸花香發(fā)表于 2014-12-30 17:13
買鞭炮的伙計還在噶煙

你眼睛好尖，我也看到了，轉(zhuǎn)這圖的時候還在想這人也忒膽大，一點安全意識都沒有，身邊那么多鞭炮，居然還敢抽煙。

作者: 醉花陰 時間: 2014-12-30 21:46

輻射發(fā)表于 2014-12-30 20:19
還有50天

好快

作者: 醉花陰 時間: 2014-12-30 21:48

蘇小麥發(fā)表于 2014-12-30 09:29
年味漸濃啊~

是哦，今天中午回娘家，老媽炸了一盆豆圓子，我還在跟她說，這炸貨一出，年的味道就出來了

作者: 醉花陰 時間: 2014-12-30 21:49

隨天隨地發(fā)表于 2014-12-30 09:40
最重要的是把錢準備好，就行啦

點心水果可以拿錢買，三鮮香腸之類的還是自己弄的放心哦

作者: 醉花陰 時間: 2014-12-30 21:49

墨菲發(fā)表于 2014-12-30 14:12
呵呵過年咯要準備好多東西

你家里準備的怎么樣了？

作者: 墨菲 時間: 2014-12-31 10:02

醉花陰發(fā)表于 2014-12-30 21:49
你家里準備的怎么樣了？

老家的豬肉弄點，再弄點別的，我每年弄的不多不太懂，你的年貨辦的咋樣了？

作者: 醉花陰 時間: 2014-12-31 15:04

墨菲發(fā)表于 2014-12-31 10:02
老家的豬肉弄點，再弄點別的，我每年弄的不多不太懂，你的年貨辦的咋樣了？

還沒開始呢

作者: 仲秋月 時間: 2015-1-2 14:12

隨州的吃貨們。么么噠。

作者: 封江游子 時間: 2015-1-2 14:53
我覺得這些東西慢慢就會被淡化，簡化了。菜場這么近，隨時都可以吃新鮮的。

作者: 語笑嫣然_Yy5t2 時間: 2015-1-2 21:03
每次待客臘貨都沒人吃，一年比一年辦的少了，置辦點香腸和干魚自個噶。

作者: 攜手幸運 時間: 2015-1-5 17:08
今年沒計劃。。。

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