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標題: 6月10日二橋頭蝦滿堂試吃活動 [試吃總結消費指南] [打印本頁]

作者: 老都 時間: 2015-6-11 08:18
標題: 6月10日二橋頭蝦滿堂試吃活動 [試吃總結消費指南]
本帖最后由老都于 2015-6-11 14:21 編輯

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感謝提供此次活動的商家 “蝦滿堂”餐館。

此次試吃活動（【隨網品鑒團】6月10日“蝦滿堂”邀您免費吃，約嗎？）論壇報名的共有10位網友參與，謝謝大家對【隨網品鑒團】和【蝦滿堂】的支持！

晚上6點半左右小編才姍姍來遲到了蝦滿堂，這時門口已經坐了有7、8桌吃蝦的顧客了，夏天的大排檔的感覺，真舒服~~~
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今天試吃的主題當然是隨州人夏天最愛的小龍蝦了，和美女老板商談了今晚試吃的菜品，給安排到了包間里就座，進了房間發現已經有三位網友提前到了（一位是論壇老網友god112233，還有兩位是小編微信上聯系過來的新朋友），空調也提前開好了很涼爽，在等其他網友過來的間隙，小編先跑去廚房參觀去了。

廚房篇

在“蝦滿堂”各種菜肴從下鍋到裝盤你都可以盡收眼底，在外就餐食品衛生畢竟也是大家非常關注的一個重點嘛！
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兩位燒蝦的大廚，都是潛江人，做蝦的經驗都在5年左右了。

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大火油燜中，看著就流口水~

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旁邊已經去頭、開背、洗凈的小龍蝦。

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小編在師傅做蝦時注意到一個小細節：一大鍋龍蝦中倒入了兩瓶啤酒調味，算是添加香味的特色秘方了吧~

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裝盤中的蒜蓉蝦，蒜的香味真的可以用香飄四溢來形容！

試吃篇

大概七點左右，網友們都陸續的到來就座了，上菜也挺快，馬上準備就緒開吃了：
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哈哈，都很“專業”的拿起手機開始拍照了！咱們品鑒團的資深吃貨們開吃之前都很認真的記錄起來：

特寫來了：
(, 下載次數: 502) 顏色很正的油燜大蝦，加入了很多香料（一位資深吃貨說有小茴香、八角、孜然等等），口味上做的不算很辣，比較傳統的潛江油燜大蝦的做法。

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幾道小涼菜：豬尾巴、黃瓜條、鹵水拼盤、花生、毛豆等。

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蒸蝦，原汁原味的沒有任何加工的大蝦，個頭都挺大的，清水洗凈后直接下鍋清蒸的。中間的調料醋放的比較多，蘸醋后吃味道極佳，適合不太吃辣口味清淡一些的人士。
(, 下載次數: 503) (, 下載次數: 507) 曬一張特寫，蒸蝦的頭部也清洗的很干凈，掰開就能看見白白的腮部，里面還有蝦黃。

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一道燒盤鱔，桌上一網友說盤鱔是越小越好吃，無從考證，先吃為快，咬下脖子部分再撕扯，中間黑色的腸子部分不吃，挑掉后都啃掉，反正我是這么吃盤鱔的

，非常香辣可口。

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干鍋香菇茄子和青椒煎雞蛋餅，把茄子和香菇放一起干煮，小編我貌似還真是第一次吃這個做法，香菇片很香甜很不錯！

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本場最受歡迎的蒜蓉蝦壓軸登場，蝦子都已去頭開背，蒜已經燒的很碎融入到蝦殼里去了，咬一口都能流出汁水，小編發現全桌人都愛吃這個，很快就光盤了！

(, 下載次數: 497) 一番風卷殘云的饕鶗過后，要說明一下不是分量不夠，還真是大家都努力的本著節約不浪費的精神都消滅光了（吃貨們一般都這么說~）

(, 下載次數: 471) 今晚的菜單，人均消費在50元左右。

蝦滿堂——簡介

【地點】：二橋頭東岸北上800米（近明珠路）
【電話】：15072989099
【乘車】：310、313路公交到二橋頭下，或乘312路到香珠花園附近下。
【環境】：環境舒適，明亮整潔

【客座】：有四個包間，房間內均配有麻將機和空調；門前有十個散臺。
【停車位】：二橋河堤邊停車都還挺方便
【菜品】：夏季主打油燜大蝦、蒜蓉蒸蝦、蒸蝦。材質均為潛江清水蝦。
【價格】：人均50-60元，目前三種做法的小龍蝦均為￥128元一份（份量都在三斤左右。）

6月18日蝦滿堂將正式盛大開業，屆時將有多重開業驚喜實惠等著您！我們在蝦滿堂等你！

作者: 穀雨 時間: 2015-6-11 08:53
好吧，你們都有口福，讒我們啊

作者: 老都 時間: 2015-6-11 08:58