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標題: 隨州土特產，秋吃蘿卜防癌養胃吃蘿卜有4大忌 [打印本頁]

作者: 河在岸邊 時間: 2015-9-21 19:39
標題: 隨州土特產，秋吃蘿卜防癌養胃吃蘿卜有4大忌
秋吃蘿卜防癌養胃吃蘿卜有4大忌
蘿卜又名菜菔、羅服，它有白皮、紅皮、青皮、紅心等很多品種。蘿卜是老百姓喜歡的大眾養生食品，營養價值甚高而又價格低廉。我國是蘿卜的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關蘿卜的記載。蘿卜營養豐富，有很好的食用、醫療價值。
蘿卜如何選購
從蔬菜商品學講，蘿卜分力長蘿卜、圓蘿卜、小紅蘿卜三種類型。不管哪種蘿卜，以根形圓整、表皮光滑為優。一般說來，皮光的往往肉細，所以皮光是第一條。
第二條是比重大，分量較重，掂在手里沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿卜(糠心的蘿卜，肉質呈菊花心狀)。
第三條是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑塊)的不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受了凍的(嚴重受凍的蘿卜，解凍后皮肉分離，極易識別)，這種蘿卜基本上失去了食用價值。
第四條是買蘿卜不能貪大，以中型偏小為上選。這種白蘿卜肉質比較緊密，比較充實，燒出來呈粉質，軟糯，吃口好。
蘿卜營養成分
蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素;白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
白蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。
蘿卜藥用功效
中醫認為，蘿卜可以“利五臟，輕身益氣，令人白凈肌肉”。它還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。傳統醫學認為蘿卜是含有淀粉酶的蔬菜，生吃健胃助消化。
(1)蘿卜可增強肌體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。
(2)蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。
(3)常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
蘿卜食用宜忌
(1)蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜。
(2)蘿卜不宜與水果一起吃。日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發甲狀腺腫。
(3)蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。
(4)生蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。
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作者: 小永遠 時間: 2015-9-28 18:54
冬吃蘿卜夏吃姜

作者: 偉少爺 時間: 2015-10-12 20:24
我這幾天天天在吃蘿卜

作者: 河在岸邊 時間: 2015-10-22 21:46
來看看。

作者: 丿吶 時間: 2015-10-30 16:51
女的最喜歡吃又長又圓的東西了比如黃瓜香蕉還有....胡蘿卜

作者: 隨州土特產 時間: 2015-11-5 20:35
來看看哦！好長時間了。

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