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標題: 農家公社教你做蜜瓜排骨 [打印本頁]
作者: 農家公社    時間: 2015-11-8 12:06
標題: 農家公社教你做蜜瓜排骨
今天這道蜜瓜排骨就是用這甜甜的哈蜜瓜配著排骨來入菜的。口味比較清甜，有著濃濃的蜜瓜香味。

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原料：脆骨，哈蜜瓜，蘆筍

1、哈蜜瓜剝開一半，去籽然后用勺子刮果肉，這時就會出現果汁，取大約2大匙的蜜瓜汁備用


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2、排骨洗凈切成2里面見寬的小塊，蘆筍去皮切段，哈蜜瓜切塊，蒜拍碎切末備用


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3、排骨加入腌料腌制1小時



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4、蘆筍焯水

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5、排骨裹上適量地瓜粉備用



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6、鍋中熱適量油，當油溫上升到170度時，放入排骨中火炸約4分鐘，然后轉大火約炸30秒



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7、撈出瀝干油備用



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8、鍋中留少許油，爆香蒜末


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9、加入蘆筍、排骨、所有調味料以及哈蜜瓜約炒1分鐘即可起鍋裝盤


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