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標題: 隨州烹飪職業技能大賽決賽24日開賽 [打印本頁]

作者: 隨州網小土豆1 時間: 2016-11-18 12:01
標題: 隨州烹飪職業技能大賽決賽24日開賽
本帖最后由圓滾滾的灰土豆于 2016-11-18 12:03 編輯

廚王爭霸誰與爭鋒

隨州烹飪職業技能大賽決賽24日開賽

楚天快報訊（記者朱道全）誰是隨州最受歡迎的大廚？哪家酒店廚師燒的菜最“吃香”，是美女還是歐巴？隨州大酒店燒的什么菜最受歡迎……一切答案盡在2016年隨州市烹飪職業技能大賽中。

記者昨日獲悉，大賽決賽將于24日隨州碧桂園圣廳太子酒店舉行，目前已有白云山國賓館、玉明酒家、齊星湖會館、圣廳太子、隨廚家宴、炎帝大酒店等33家知名酒店報名參賽，來自33家酒店的近50名大廚將大顯身手，一決高下！來自隨州武警支隊的3名大廚也將拿出看家本領，現場烹飪，與民同樂！

七部門共同舉辦旨在提高職工技術技能素質

據了解，此次比賽是為進一步推動隨州各行業技能人才隊伍建設，充分發揮職業技能競賽在職業教育培訓中的示范引領作用，提高全市職工隊伍技術技能素質，營造“勞動光榮、技能寶貴、創造偉大”的社會氛圍。

本次職業技能競賽級別屬市級一類競賽，由市人社局、市旅游局、市食藥監局、市總工會、共青團隨州市委共同主辦，由市人事考試院（市職業技能鑒定中心）、隨州市烹飪協會、承辦。本次比賽也得到楚天快報和湖北天星糧油股份有限公司大力支持，天星糧油為大賽用油指定商。

凡是隨州市范圍內，從事廚師工作5年以上或擔任酒店主廚2年以上，具有中級工（國家四級）以上職業技能資格證書，年齡在18周歲至55周歲以內，身體健康，具備廚師基本職業操守和素養的人員。具有烹飪專業獨門絕活絕技人員，經各縣市區人社局推薦，市人社局批準，可適當放寬參賽條件。

比賽獎勵豐厚表現突出者可申報“五一勞動獎章”

本次比賽設定為二個項目，即中式熱菜、冷拼雕飾。本次競賽標準以國家職業技能《中式烹調師》三級為基礎，競賽內容由理論知識和實際操作兩部分組成，其中理論占20%，實際操作占80%。競賽試題由大賽組織委員會組織有關專家統一命制。參賽選手的最終得分=理論成績×20%+實操成績×80%。

競賽表彰分為個人獎和團體獎。本次競賽表彰分為個人獎和團體獎，具體獎項分別為：

1、個人獎項。設一等獎1名、二等獎2名、三等獎5名。一、二、三等獎頒發獲獎證書和獎金。獲個人一等獎的選手將按程序向隨州市總工會申報“五一勞動獎章”；年齡35歲以下的，可同時向共青團隨州市委申報“隨州市青年崗位能手”；獲1—3名的個人選手經市人社局核準后，授予“隨州市技術能手”榮譽稱號，頒發證書，在原職業資格基礎上晉升一級職業資格（最高晉升至技師）；獲4—8名的個人選手，直接晉升高級工職業資格；其他參賽選手頒發參賽證書。

2、團體獎項。對參賽選手綜合成績位列前三名的代表隊，授予“優秀團體一、二、三等獎”稱號并頒發獎牌；對競賽組織工作領導重視、參賽隊員表現優異的代表隊，授予“最佳組織獎”稱號并頒發獎牌。

聯系電話

市人社局職業能力建設科

聯系人：孫建波聯系電話：0722—3230583

郵箱：80205753@qq.com

市職業技能鑒定中心

聯系人：李艷聯系電話：0722—3236151

郵箱：306202085@qq.com

參賽作品展示

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參賽作品-曾候王府千刀肉

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參賽作品-神農簸箕玉米棒

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參賽作品-炎帝養生玉白菜

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