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市委組織部副部長、市人社局黨組書記、局長劉熙發致辭說道：市人社局、市旅游局、市食藥監局、市總工會和團市委五家單位共同舉辦此次全市烹飪職業技能競賽，其目的一是通過競賽，發現選拔人才；二是通過競賽，提升職工技能水平；三是通過競賽，弘揚“工匠精神”；四是通過競賽，展示隨州形象，促進隨州餐飲服務業發展；五是通過競賽，傳承飲食文化。此次大賽的舉辦，必將極大地激發廣大職工學習技能的熱情，也必將對加快技能人才培養起到積極的推動作用，同時也必將為隨州餐飲服務業的發展注入新活力。

大會開始時由人社局黨組成員、副局長張青同志致儀式開幕詞，他也說道： 技能人才是促進經濟發展的有效助推器,技能人才隊伍建設是人才工作中的重要組成部分。通過開展職業技能競賽，對提高職業隊伍技術技能素質、推動技能人才隊伍建設，有著重要作用。 古人云：“民以食為天”，無論什么時候，烹飪都是人們生活中一抹不可或缺的風景。本次職業技能競賽以烹飪比賽為主題，共設立了中式熱菜和冷拼雕刻兩個比賽項目，通過比賽，旨在培養和選拔飲食行業高技能人才，提升行業職業技能水平，展示我市餐飲業發展成果。同時，培養全行業營造尊重技能人才、爭當技能人才的良好社會氛圍。