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標題: 在隨州，最羨慕的就是住聚玉街的！ [打印本頁]
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2017-4-22 15:31
標題: 在隨州，最羨慕的就是住聚玉街的！
本帖最后由 圓滾滾的灰土豆 于 2017-5-6 14:46 編輯
坐落在城市中心很多年的聚玉街
這頭是一直繁華喧鬧的鹿鶴市場
另一頭再往前則是白云湖
橫跨5條街巷，與解放路平行
它應該是隨州最有故事的老街之一了
(, 下載次數: 828)
但對我來說
從出生到現在25年的日子里
吃飯、買菜、逛街、上學、看病.....
絕大部分時間都在這條街里度過
可以毫不謙虛的說
在隨州最羨慕的就是住在聚玉街里的人
◆ ◆ ◆ ◆
匯集眾多美食的聚玉街
都是老手藝人對味道的堅持
◆ ◆ ◆ ◆
除了襄樊牛雜面、蘭州拉面，這里過早的當然不能少了這些美味，曾經遍大街，如今味難尋，這些都是街坊的味道。
<老面汽水饃>
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我的印象中這家老汽水饃一直都在，不管右側的工具是什么，早餐從粉面改成餃子再改成餅，無論改成什么樣子的，左邊一直立著的都是幾個蒸饃饃的爐子。
中間放水，四周是面團，等水慢慢的沸騰起來，揭開鍋，鍋巴的香味撲面而來，汽水饃就是兩個對立面的結合，小時候我只喜歡吃硬殼的那一面，軟軟的面從來就是挑出來給身邊的人吃，到現在才知道，吃到的每一口都是精華。
沒吃完的汽水饃放在爐子上烤烤，正宗的烤饃就出來了，味道不比原汁原味的差。汽水饃這項手藝，這家店已經做了十七八年了，每天從這里賣出去的汽水饃幾百個，都是店主三點多起床、晚上七八點關門，一鍋5、6分鐘蒸出來的。
豬油餅，隨州做豬油餅的不止這一家，但是最愛的味道卻只有它，即使身在減肥期的我也難以抵抗它的誘惑，只要路過，就不得不停下來。尤其是剛出鍋的，那簡直一個酥。因為去的時機不對沒有拍到特寫也是遺憾。
(, 下載次數: 784)
小時候吃的那些紅薯面窩，炸餃子每天早上還能吃到，路過上學的小朋友很多，他們也會記住這種味道，將它們留在自己的童年。
(, 下載次數: 798)
某個早上去吃的時候，發現老板已經做了創新，炸花生米餅，與紅薯面窩好似孿生兄弟，不仔細看還真的沒發現呢。
每走100米至少能找到一家過早的地方，在物價飛漲的現在還有粉面仍在3元的小店，論吃粉面我只承認海帶湯是標配，豆芽和豆腐都是很久之后的事情了，這些都藏在這條街里，除了不愁過早的地方，生活在這里零嘴也是老味道。
<馓子在、麻花>
(, 下載次數: 744)
炸馓子炸麻花，隨著時代的發展，單純的手工制作越來越少，這一家的麻花和馓子在這條窄窄的小巷中堅持了下來。
(, 下載次數: 783)
這個小攤，這對夫妻從93年到如今堅持了20多年，一個和面，卷面，一個炸，配合默契，和面的總要多起來一個小時，但是雷打不動，每天差不多做完10斤面。
上午炸麻花、下午炸馓子，但是遇到今天這種餐館預訂的情況也會例外，林女士和廖先生都是70后人，孩子快大學畢業了。今后還會不會一直做下去小編也沒問出口，想起以前每次上學因為室友喜歡吃都會從這里帶上一袋子馓子的日子，仿佛還在眼前。
說到祖父輩傳下來的手藝，住在這條街里面的大概沒有不知道這家20多年的老字號，最早在均川街上開的賀東麻酥餅店吧，各類糕點都能在這里找的到。
9點左右，天已經下起了雨，店里面的新聞聲音傳出來，吃過早飯他們就要開始忙碌了，7點開門，東春晚上8、9點關門，夏天則要開到晚上12:00，幾十年了，一直沒變過。
老板賀東今天63歲了，老板娘今年也有54歲了，兒子已經辭去了現在的工作回來繼承這項手藝，賀東老婆說：”年紀大了，做不動了“。提起自家的麻酥餅，她很是自豪，武漢、襄陽、上海、北京甚至是國外留學生都有專門來買的，就為了這口老味道。
說吃過啤酒鴨大概就是暴露年紀了，隨州的美食流行起來都一陣陣的，當年還黃燜雞米飯、沙縣小吃還沒有占據一定江湖地位的時候，啤酒鴨特別流行。一個高壓鍋，大片的茶葉子，和一股特有的啤酒的香味，肉爛入味別提多好吃了。
◆ ◆ ◆ ◆
感受市井氣息的首選
車水馬龍、穿流不息
◆ ◆ ◆ ◆
一個城市的名片可能是這個城市的地標、景點，但一個城市的符號根源在于這個城市人的生活，而這種生活大街上是看不到的，只有在清早的小巷中才能感受的到。
8:30的長巷中已經滿滿的都是人潮，送孩子上學的，買菜做飯的，過早的。一個板車或者一個三輪車，帶來自家種的新鮮的菜，有點以前趕集的味道。
在清早的市場里買的菜，從來不擔心不新鮮，都是鄰里，時間久了大家都認識了。每次都是晨光初現時而來，正午而歸，什么時候買完了，就回去了。
大概是因為附近水西門市場，周邊效應，這塊兒的攤販都聚集在這，大家相互幫襯，哪怕有事情走開也不用擔心自己的攤位沒人照應。
(, 下載次數: 738)
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從聚玉街走出去的人當中，手上提著的不是菜就是早點，可能吃著吃著飯就看到了熟人，“給錢了沒，沒有我一起給吧”，經常會聽到這樣的話。
沒變的一直是感情，想說點變化大概就是”天網“、”天眼“和路燈都建立起來了，晚上從這走再也不是漆黑一片，回家時看到小巷的光心就定了。
隨州三幼門口，陸陸續續一直有來送孩子上學的家長，就像我們一直說的：一切為了孩子，為了孩子的一切。無論多辛苦，風雨無阻。
◆ ◆ ◆ ◆
這些老店你還記得多少
如今再來多是中老年人
◆ ◆ ◆ ◆
聚玉街中的店鋪多多的數不清楚，有些店更新換代的時間很短，幾個月易主也是常有的是，但也有很多店鋪連門頭都沒有卻還一直在這。
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<老年人衣服>
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這兩家店這個毗鄰的店都開了十幾年了，算是老鄰居了，都在賣老年人的衣服，我去的時候他們以為我是做生意看門店的，跟他們聊天才了解到，生意不好做，前幾年生意好做的時候童裝什么都賣，現在年齡也大了，只能選擇單一的種類。
曾經這條街是名副其實的步行街，道路中間還有一排棚子，兩旁的店和棚下面都是做衣服的，買衣服的，好不熱鬧，如今，棚子拆了許多年，買老年人衣服的也越來越少，原來的步行街只剩下車輛來來往往。
這里是商家和客戶的一場博弈，老遠都聽到討價還價的聲音，客人走了老遠，老板還在說最低價，能帶走就帶走，不能帶走就算了，客人一步三回頭，看著老板真的有不買的意思，再回去，加點錢就拿下了最后還是拿下了。
周師傅來這也已經13年了，我去的時候正好有個老顧客找他改西服，這個西服還是十幾年前在這里做的，現在拿出來穿仍然覺得很好，想改改。“做這一行，主要就是老客戶”，周師傅說道。
和聚玉街很多店一樣，他們也是家夫妻店，平時都是周師傅和老婆在店里，但是忙起來了會請個人來店里幫忙，定制衣服是他最主要的工作，但是現在不少人喜歡網購，在上面買了不合身的也可以拿來改。
這項老手藝現在已經傳承下去很困難了，不少來當學徒的人都無法定心去學習最終選擇離開。這樣的情景也是讓周師傅無奈的地方吧。
<陶瓷>
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小時候從這里走就看到各種各樣的陶瓷，鍋碗瓢盆、酒杯，花盆都有。滿目琳瑯，在里面行走都要格外的小心。
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30多年了，這家店一直在這兒，說起原因老板說：“沒辦法，因為自己的家在這兒啊”。
<修自行車>
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這個修自行車的叔叔，住在三幼附近，在這擺攤有一年，自行車，小孩童車都不在話下。
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路過人來人往的，經常一個車停下來就問，師傅，我的車怎么怎么樣，師傅淡定的回答，先把車放在這，然后拿起工具，開始認真的工作。
<酒>
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家住青年路的胡先生今年62歲，當初開店不過是為了生存，轉眼在這里開店11年。
(, 下載次數: 595)
每天看來來往往這么多人，除了人在變化，街道上并沒有多大的改變，人依然那么多，路還是那么窄。
<毛線>
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這排現在不統一品類的店面曾經整齊劃一的都是買毛線的地方，我學習打的第一條圍巾就是在這里。平針，麻花針，元寶針，手殘黨的我在老板的指導下總算是打出了人生第一條圍巾。
小土豆后記：都說“近鄉情更怯”，寫到自己最熟悉的地方心中還是有種莫名的緊張，害怕別人不喜歡這里，害怕沒有寫出它的靈魂。對于我來說，一個人喊一條街的人上學的童年時光就永遠留在這個小巷中，它現在很擁擠，每次行走都是人與車的一次較量，買菜的吆喝聲，車的喇叭聲，街坊鄰里的嘮嗑聲，我承認它不是百分之百完滿，但是卻是我心中不可割舍的一塊，因為小巷中有自己的記憶，自己的家。這次只寫了這條街的一半，另一半的故事還等著我繼續去尋覓~
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— END —
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在隨州
總有一些人，一些故事
會觸動我們的內心，
值得我們品味......
隨州網《尋覓》欄目，
講隨州人自己的故事！
我們走遍大街，穿過小巷，
去尋覓，他們生活的痕跡。
記錄他們歲月的故事，
用鏡頭留住時間，
讓夢想與心靈相逢。
如果你也有這樣的故事
如果你身邊有這樣的人
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作者: 放手一博 時間: 2017-4-22 18:33
說的這些我們江南都有，只記得在那吃過一次拉面，以后再也沒有回來過，都快在記憶里抹去了
作者: 好心情�。。�！ 時間: 2017-4-22 18:41
濃濃的家鄉味！
作者: 遺失美好 時間: 2017-4-22 20:56
拍的真好
作者: 徐鋒 時間: 2017-4-22 22:51
二十多年前多數賣衣服的吧
作者: 帥過頭了T.T 時間: 2017-4-22 23:35
住這很多地方都好，就是上下班開車不容易進出，車沒有地方停
作者: 逆游的魚 時間: 2017-4-23 08:34
作者: 快開門我是村長 時間: 2017-4-23 12:18
除了衛生差、停車難，其他都挺好。
作者: 孤獨終老 時間: 2017-4-23 15:09
基本每次回去都要過去住幾天
作者: 追風的人 時間: 2017-4-24 07:42
90年代，步行街是僅次于解放路的商業街，牛仔服、蘿卜褲、蝙蝠衫......，漢正街流行什么，步行街馬上就有了
作者: 世外花園 時間: 2017-4-24 11:11
小編，你一天到晚挖空心思凈整這些沒用的，不知道住在這里有多吵？油煙污染，治安差，衛生狀況，擁擠等等問題，你咋不說？
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2017-4-24 11:27
不住在這邊真的很容易遺忘
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2017-4-24 11:27
都吃過
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2017-4-24 11:28
謝謝你的肯定
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2017-4-24 11:29
棚子拆了之后賣衣服的就不多了
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2017-4-24 11:29
確實道路太窄
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2017-4-24 11:29
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2017-4-24 11:30
是的，好的方面也有，但是也有需要改善的地方
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2017-4-24 11:30
你也是聚玉街人嗎
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2017-4-24 11:31
以前真的很熱鬧，現在步行街都變成車子走的地方了
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2017-4-24 11:33
我說了，里面不是百分之百完美，你說的這些情況確實存在有，但寫出來的這些東西也不是瞎編的
作者: 美團外賣招聘中 時間: 2017-4-24 14:56
美團外賣的電動車，可以自由出入聚玉街，
作者: 黑黑的小白 時間: 2017-4-24 20:41
看完文章，我只想說：小編我想和你做個朋友��！
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2017-4-24 21:57
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2017-4-24 21:58
電動車方便，但還是要注意安全喲
作者: zwh12356 時間: 2017-4-25 11:57
拍的真心不錯！做為聚玉街的娃子，給小編十個贊
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2017-4-25 14:34
謝謝
作者: 淅河窮人 時間: 2017-4-25 15:06
不錯啊。
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2017-4-25 16:32
謝謝
作者: 雨后的陽光 時間: 2017-4-26 20:55
賀東麻酥餅確實口感不錯！每次走那里，我都回去買來吃
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