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標題: 廚房雖小,裝修不易 [打印本頁]

作者: 很高興遇見你。    時間: 2018-3-13 15:42
標題: 廚房雖小,裝修不易

最近舌尖上的中國又火了一把,是不是勾起了你在廚房大顯身手的欲望?廚房,這塊面積有限的空間,一般的小戶型廚房平均面積只有4-7㎡,但這個地方卻也最貴,最能裝,操作流程最為繁雜!

假設:

一天要在廚房呆兩個小時;
每年在廚房的時間超過720個小時;
一生要花60000+小時在廚房度過.....
而且隨著人們飲食需求變化,進出廚房的頻次上升;再加上烹飪用具的豐富,收納空間也要隨之增多;年輕人對廚房的顏值要求也高了。因此,對于這一小塊地方,如何更合理地設計,就變得尤為關鍵!不然我這一身廚藝往哪施展!今天,我就和大家分享一些廚房里的那些事兒,希望可以給到大家裝修廚房的一點點啟發!


一廚房動線的合理性要想在廚房里“省力”,在設計上首先要考慮動線。一定要按照動線最短的思路設計廚房!按照做飯的標準流程:拿食材→清理處理→烹飪→裝盤上菜來分析!

1、一字型廚房
一字型廚房是條直線靠墻排列,所有工作區都靠一面墻布置,常見于公寓房。



優點:水盆、灶臺、操作臺3點一線,減少操作中的跑動,節省空間。
缺點:畢竟廚房面積有限,還是會手忙腳亂,以前租公寓的時候,如果想做復雜一點的菜基本不可能,準備點東西像打仗。

2、L型廚房
  工作區從墻角雙向展開L型,這種配置比較經濟,“L”型廚房又被稱為三角形廚房,不過要避免“L”型的一邊過長,降低工作效率。


優點:多出的一個轉角,利用這個轉折,可以實現很多新功能。
缺點:唯一不足就是從冰箱拿東西到水池比較麻煩。我家的冰箱就沒有放在廚房,使用起來還是有點不方便。

3、U型廚房
  U型櫥柜一般出現在大房子里,能容納更多的東西,其實是一家人進去做飯也不會擠。



優點:空間那么大,各種家電都可以設計進去,整體效果非常到位。
缺點:U型櫥柜的地柜會出現兩個轉角,要好好利用,否則容易成為使用的盲區,造成空間浪費(放一些一年都用不上幾次的灶具吧)。


4、島型廚房
  島型廚柜常出現在別墅中,島臺作為清理或者西式烹飪區域,廚房面積最好在15平方米以上,否則空間會顯得局促。



優點:多一個料理臺,讓臺面更寬松,能放更多東西,一家人可以一起在廚房操作,尤其是逢年過節,家里人多的時候。
缺點:這樣的廚房對于油煙的控制不是很好,打理清潔上要費心思,如果是請人打理,這條可以直接跳過。




二墻地面瓷磚選擇

1、一般廚房面積較小,扣除門窗、櫥柜面積,剩下的面積相對零散,所以選擇小規格的瓷磚,減少再加工的人工費用,避免浪費和保持空間的協調性。


2、廚房選擇瓷磚的色彩應當以淺色和冷色調為主,譬如白色、淺綠色、淺灰色等色澤。這樣的色彩會令人在高溫條件下保持平和,同時給人空間在擴大延伸的感覺,避免了深色調在狹小的空間的沉悶和壓抑。


3、避免使用瓷磚腰線,本來空間就小,再加上廚房零碎的東西比較多,用了腰線令空間顯得更加雜亂、煩瑣。
4、瓷磚材質的選擇上,重要的是防滑、抗污。網友評價下來,質量好的亞光磚和亮光的瓷片清理效果是一樣的,不用糾結。


三櫥柜設計
1、臺面只有一個高度,手臂很受累!
現在大多數的家里灶臺臺面和水槽臺面一樣高,要么洗菜彎腰不舒服,要么炒菜鍋太高架著胳膊酸,所以近幾年好多櫥柜定制商家推出了高低臺設計,降低烹飪區,抬高洗菜切菜的臺面,做頓飯再也不用喊腰酸背疼。


△不同高度的臺面示意圖
其實,廚房臺面的最佳高度應該是:洗切配菜區約90公分、灶區約80公分。臺面兩種高度的設計才更符合生活嘛!

2、櫥柜沒抽屜不實用!
很多家庭考慮大件收納,基本櫥柜都是開門設計,柜子再用隔板。日常使用時,為了拿柜子里面的東西,會把柜子翻得亂七八糟。我們家現在就后悔抽屜做少了,不知道哪天翻著翻著,就能在柜子最里面發現過了期的掛面啦!時間久的銀耳啦.......浪費的都是錢!



△反人類的櫥柜設計
廚房就是一個“雜貨鋪”,櫥柜設計足夠多的抽屜更實用!一方面,方便雜物的分類分區收納。另一方面,抽拉設計,能輕松把藏在深處的物品拿出,便于日常物品管理。


△好用的櫥柜設計

3、櫥柜隱形拉手不實用!
我看到很多網友家的櫥柜使用的都是隱形的拉手,因為顏值高啊,很受網友喜愛,可是廚房是油煙重災區,隱形拉手更容易藏污納垢,切清理起來麻煩得不得了。



△隱形拉手舉例
如果不是美式或者歐式風格的櫥柜,拉手最好選擇簡單,線條流暢好擦拭的款式,明裝拉手顏值也可以很高。


△明裝拉手舉例


四雙水槽還是大單槽現在家居最常見的還是雙水槽,你不覺得每次洗炒菜鍋的時候特別不方便么?(除非你家兩個槽的尺寸夠大)


△雙水槽圖示
就我的使用感受來說,還是大單槽好用。大單槽至少能容下各種大件餐具,而且下水結構相對簡單,給下面的柜子留出更多收納空間!不過現在的單槽設計上面往往會有一個活動的瀝水籃,感覺非常實用,事實上洗鍋具的時候,如果你家的單槽不是很大,瀝水籃就會非常雞肋,反而不如單獨購買一個瀝水籃。


△單槽示意圖


五關于水龍頭的吐槽傳統龍頭雖然可以左右調整方向,但畢竟顧及不到水槽的邊邊角角,每次洗碗結束,我擦干凈水槽又覺得抹布臟,可是抹布又不能在已經干的水槽里洗,簡直逼死強迫癥。
現在抽拉式水龍頭已經開始慢慢普及,但我還是忍不住要再安利一波,可以360度無死角清理水槽的邊邊角角,抹布只需一遍擦干就好!省時、省力!大單槽+凈水器+抽拉水花灑龍頭=好用指數五顆星



△抽拉式花灑龍頭




六廚房的燈光要給力在吊柜下工作,廚房的頂燈,從后腦勺照過來。結果是切菜炒菜都在陰影里,還看不清鍋里的菜式色澤。

在吊柜下方設工作燈,照亮臺面的作業空間。另外,不少收納區域,在層架上裝燈帶,也便于取放物件。

△隨心配置的工作燈


七插座不合理的廚房不是好廚房
廚房是插座利用率最高的一個區域。電飯鍋、微波爐、冰箱、烤箱......都需要用電,甚至同時用電。傳統插座不帶開關,考慮用電安全,需要經常拔插頭,時間久了插座松動會有漏電危險。


△傳統插座
帶開關插座,在濕手或這不使用的情況下完全可以通過開關控制,延長開關使用壽命,又安全。


△帶開關插座
這些設計對于沒有獨立生活經驗的小夫妻來說,一開始并不會考慮到,等到入住一段時間之后才覺得束手束腳,對于熱愛美食的我們(吃貨),不是只會吃就夠了,要動手啊!所以我希望今天的分享可以幫助更多愛家、愛生活的網友裝修出實用性的廚房!

(:文章來源化龍巷)






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