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標題: 酸湯肥牛做法！滿滿一大碗的酸湯肥牛非常誘人，大片的牛肉非常美味 [打印本頁]

作者: 咕咕咕 時間: 2018-12-19 18:19
標題: 酸湯肥牛做法！滿滿一大碗的酸湯肥牛非常誘人，大片的牛肉非常美味

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滿滿一大碗的酸湯肥牛是非常誘人的，大片的牛肉非常的美味，濃濃的酸湯非常的好喝，這樣的菜式在冬天更是非常暖人心扉的。其實，酸湯肥牛的做法并不復(fù)雜，我們準備好食材，我們學習一下菜式的制作方法，你可以在家里自己制作出來。
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主料：肥牛200克、金針菇200克、臻廚秘制酸湯醬100克
輔料：青椒絲20克、紅椒絲20克、香菜20克
1、準備好各式的食材分別盛放于各個碗碟當中備用，鐵鍋燒水并煮開。
2、鍋中水燒開后倒入金針菇，用湯勺讓其全部浸入水中燒煮。
3、當金針菇斷生后就可以出水，用湯勺撈出所有的金針菇放入碗中。
4、把之前準備好的肥牛倒入熱水當中，用湯勺攪拌，肥牛斷生后就可以撈出。
5、把鍋洗凈后加入適量的底油，倒入臻廚秘制酸湯醬進行炒制，出香后往鍋中倒入高湯。
6、不斷的攪拌高湯讓其均勻，當湯水煮沸后就可以澆在盤中的肥牛肉片上面。
7、將鍋洗凈，在鍋中重新倒入底油，炒制一下青椒與紅椒，出鍋倒在肥牛上面，放上香菜后，酸湯肥牛制作完成。
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作者: 指間流沙 時間: 2018-12-20 10:11
這個看起來好有食欲，可以自己在家試著做做

作者: 伴鹿青崖 時間: 2018-12-21 16:40
關(guān)鍵是酸湯醬，試過泡椒番茄，酸度不夠味

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