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標題: 來荊門旅行必須打卡這些美食 [打印本頁]

作者: 樂游荊門 時間: 2020-9-30 19:15
標題: 來荊門旅行必須打卡這些美食

荊門市東、西、北三面高，中、南部低，呈向南敞開形，兼有低山坳谷區、丘崗沖溝區和平原湖區。雨量充沛，陽光充足，無霜期長，具有春季溫濕、夏季炎熱、秋季干涼、冬季寒冷的特征。氣候條件好，水資源充足，因此糧食就較為富足，人們能吃飽，就開始琢磨著怎么讓食物更好吃。

荊門人是“好吃佬”，所以荊門美食可謂是經歷重重考驗，優中選優，想必一定能夠征服你的味蕾。那現在小編把荊門的特色美食介紹一二。

一、矮子餡餅

說到荊門特色，矮子餡餅當之無愧。荊門矮子餡餅不僅做到了荊門人喜愛，還走向了全國，到處都是連鎖店。矮子餡餅外皮酥到掉渣，內餡柔軟適口。雖然大多數種類都是甜口，但卻甜而不膩，香味濃郁，站在門口都能聞到矮子餡餅的香味直往鼻子里竄。

有多種口味：紅糖、桂花、椒鹽等。紅糖餡，甘中帶苦；桂花餡，桂花味濃郁；椒鹽餡，咸香滿口。而且價格便宜，12元/斤，一盒12個只要12元。

現在還推出了新口味：芝士紫薯，奶酪核桃，金沙奶黃，紅酒蔓越莓，18元/斤。

地址：荊門工商街11號

推薦：紅糖味，椒鹽味

二、漳河蜜桔

恰逢金秋十月，正逢桔子成熟，桔子多汁甘香，含有大量的維生素，營養豐富，止咳化痰。在荊門漳河有很多桔子園，成熟時節，黃澄澄的桔子垂在枝頭，整棵桔子樹都被壓彎了腰。

來到荊門，你可以去漳河親自采摘桔子，享受親手得到的甜蜜。如果沒有時間也不用擔心，在荊門的任意一家水果店，你都可以買到它。

漳河蜜桔皮薄好剝皮，桔瓣多汁無渣，吃一口完全感受不到桔瓣的外皮和脈絡，只有滿口的桔汁充滿口腔。桔子味特別濃厚，味道也不是單純的甜，還帶有一絲酸，不會讓你膩味，越吃越想吃。

地址：荊門市漳河（有很多桔子采摘園，任選一家即可）

溫馨提示：桔子雖然好吃，但不能吃多，易上火。

三、蟠龍菜

蟠龍菜，又稱盤龍菜、卷切，俗名剁菜，被稱為“鐘祥三絕”之一，是湖北省鐘祥市特有名菜佳肴，已列入《中國菜譜》，其制作技藝列入“湖北省非物質文化遺產名錄”，它是我們荊門人每年過年必備菜品之一，老少皆宜。

蟠龍菜可以切成薄片，蒸熟后蘸醬油、醋、蔥花吃；切成一分厚片上漿，大熱油落鍋炸成金黃色起鍋，再蘸醬油、醋、蔥花吃；切成薄片放在火鍋湯里，和其它菜一起涮著吃。

外層是雞蛋皮，口感有點韌勁，內里是豬肉茸和雞蛋清制的，口感爽滑柔軟，帶有一絲肉香，肥瘦有度，吃起來口感豐富有層次。而且除了在飯店吃還可以購買包裝后的帶回家，和家人一起品嘗。

地址：荊門城區普通菜館一般都有，還可到超市購買包裝后的。

四、米茶

米茶得名于“食之果腹，飲之解渴”，制作也很簡單。限于夏天食用，俗稱“沏米茶”、"炒米茶"。其做法是先將糙米放在鍋里文火干炒，炒到大米發黃帶焦時起鍋，用水洗凈后濾去水份，再放入鍋里加清水旺火煮沸至大米開花，起鍋自然冷卻即可食用。

米茶是我們荊門人的夏季必備，它在夏天取代了稀飯的地位。湯色如茶，非常解渴和消食，來到荊門可以嘗一嘗米茶，還可以到超市買米茶米帶回家。

地址：荊門普通菜館和早餐店一般有。米茶米可購于超市。

荊門的美食數不清，在小巷里你都會找到各式美食。來荊門品嘗荊門的味道，感受荊門人的好客。

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