傳說中沒有放任何油的清湯排骨

月海 · 發表于 2014-10-19 19:19

今天一個人在家陪孩子，想為他做一點好吃的菜，于是想到了這個，由于平時幾乎從不做飯，所以也算是近二年來的第一次嘗試吧。排骨洗凈切小塊后，只是抄了下水，然后把水換掉（這樣做的目的我想應該是去一下過多的油吧）然后就把原材料放一起，倒滿水煮。我這次做的排骨放了西紅柿和玉米。本來想買點日本豆腐的，但在超市沒找到，就這樣吧。圖中是煮得快好的時候照的，味道很鮮，沒有加一滴油和其它佐料，可能大多數人不習慣這種沒有調料的清湯，我覺得這種湯是很健康的，少油，少鹽，并且可以吃到食物的原味，可謂是真正的原汁原味！

洋蔥頭、姐夫 · 發表于 2014-10-19 19:55

追求原汁原味何不生著就吃。豈不更新鮮！

月海 · 發表于 2014-10-19 22:35

洋蔥頭、姐夫發表于 2014-10-19 19:55
追求原汁原味何不生著就吃。豈不更新鮮！

生著吃只能叫生吃，沒有汁沒有味了！

持節司馬 · 發表于 2014-10-20 09:23

我也很喜歡喝這種湯

大王叫我來巡山 · 發表于 2014-10-20 10:06

抄水只是消毒去味清洗的作用吧？本來就是瘦肉，湯當然是清的

夢想與希望 · 發表于 2014-10-20 11:30

我會放點生姜

leng2008 · 發表于 2014-11-5 12:12

這種湯清淡，營養價值高，口味鮮美

攜手幸運 · 發表于 2014-11-5 14:55

其實放點姜跟白醋比較好。。喝湯。。。。

落素秋 · 發表于 2014-11-8 11:41

清淡的只加點鹽就可以了調料都有添加劑的不健康

孤帆遠影 · 發表于 2014-11-8 23:08

清水煮白菜更好.

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傳說中沒有放任何油的清湯排骨

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