轉：清涼美味的石花粉做法，有圖！

掃地小僧

前幾天跟同事一起在網上淘了一斤石花籽，準備做石花粉。石花粉還是小時候吃過，以前市場上有賣的，現在幾乎沒有了。炎熱的夏季來一碗冰涼的石花粉，既解渴又解暑，實乃夏季飲品之佳選。


      我按照網上的教程和小時候自己做石花粉的印象，準備好食材，也就1個多小時的功夫，一次做就成功了，超級簡單啊。


   1.準備食材。石花籽50克，涼開水4斤。我用的礦泉水瓶子量的水，大瓶子550毫升用了3瓶，小瓶子350毫升用了1瓶。注意，只能用涼開水，不能用礦泉水。


  2.石花籽用紗布包好，放在水龍頭下沖洗一下


3.沖洗好的石花籽放入涼開水里面漿洗。用手輕輕的搓揉，只到石花籽揉不出粘液，干澀為止。把石花籽包拿出來，就是石花粉原漿了。


4.50克石灰用200克涼開水發開，沉淀。


5.沉淀后的石灰水（只要清水，渾水和渣不要）慢慢倒入漿洗好的石花粉原漿里面，用手順時針攪拌一下，靜置1小時左右凝固即可。


6.做好的石花粉放入冰箱冷藏后，加少量的糖、醋，或者蜂蜜、桂花等，即可飲用。

掃地小僧

其實石花粉跟米粉一樣，也是淀粉膠體

清心可以

你的圖片顯不出來，請將圖片下到電腦上，然后再傳上來，這樣就萬無一失了

掃地小僧

清心可以 發表于 2014-4-18 09:50
你的圖片顯不出來，請將圖片下到電腦上，然后再傳上來，這樣就萬無一失了

好的，馬上試試

青竹云想

用生石灰？ 不怕自己吃著肚子疼啊  其實用牙膏就可以的

掃地小僧

青竹云想 發表于 2014-4-18 13:42
用生石灰？ 不怕自己吃著肚子疼啊  其實用牙膏就可以的

生石灰（氧化鈣）溶解到水里面就變成熟石灰（氫氧化鈣）了。氫氧化鈣的溶解度很小的，又加上那么多水稀釋，所以不會有什么影響。

牙膏也有人用，但是可能味道比較大吧。可以一試~

寧慕雪

bobof911 發表于 2014-4-18 13:45
生石灰（氧化鈣）溶解到水里面就變成熟石灰（氫氧化鈣）了。氫氧化鈣的溶解度很小的，又加上那么多水稀釋 ...

圖上是個女人的 手    樓主的女朋友 ？

掃地小僧

寧慕雪 發表于 2014-4-18 18:11
圖上是個女人的 手    樓主的女朋友 ？

你看不到是我轉的么！