隨州特產——葛根 葛粉

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野生葛粉是近些年悄然興起的食療保健佳品。隨州葛根資源十分豐富，從大洪山到桐柏山，野生葛根四處可見。隨州市二月風食品有限公司利用葛根開發出葛根液、葛根柿e茶、野生葛粉、葛根沖劑等系列產品，深受消費者歡迎。
      葛根是豆科多年生藤本植物，野生葛根素有“亞洲人參”之美譽,1998年衛生部將其列為既是藥品又是食品的天然植物。經科學檢測，葛根富含豐富的微量元素、氨基酸、葛根素、黃酮素、淀粉、異黃酮成分、葛根甙類、三萜類、生物堿及其他活性成分等多種營養成分及鈣、鐵、銅等10多種人體必需的微量元素。在《本草綱目》《神農本草經》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫經典中都有詳細介紹。《中藥學》記載：葛粉具有解肌退熱，生津止渴，增強骨骼，延緩衰老作用，能降低血壓、血糖、血脂，改善心腦血管循環，對糖尿病、頸椎肥大、皮膚紅腫、腸胃不適、風火牙痛均有一定療效。

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