《中華小當家》里最唬人的十大料理，你當時被哪道菜驚著了？

媽媽咪

相信很多80、90后都看過一部日本的動漫，名叫《中華小當家》，該劇主要講述的是中國四川省的年輕廚師劉昂星學習廚藝，對抗暗黑界料理的故事。在動漫里出場的食物有很多，今天小編就帶大家一起來看看那些超唬人的十大料理。
10、升龍餃子
是由小當家發明的一種餃子。用蝦肉做餡，用蝦殼雕刻成龍頭狀，利用兩種不同的餃子皮，小麥和燕麥皮，加熱后由于膨脹度不同使餃子形成立體感，打開蒸籠的一剎那，狀同升龍，給人以震撼的視覺效果。

9、鯰魚面
小當家因鯰魚肉質肥妹鮮嫩，并沒有傳統魚肉的腥味，故選用鯰魚肉作為面非面的主題的作品。將鯰魚去皮脫骨，將鯰魚肉放入壓面器中，直接壓入沸水中即可。但是因為魚肉過于軟嫩，使用上述方法制作出的面條缺乏傳統面條所具備爽彈口感，所以又在面條中間穿插了魷魚絲。做成了獨一無二的夾心魷魚面。

8、銀河面
小當家一行結束了昆明的工作之后前往瀘沽湖，途中路過一個叫星漢村的地方，被一個老太太抓住了，罰他們在星漢樓做苦力，在此期間他們為了幫朋友不惜攪鬧婚禮搶別人的媳婦，而特意作出此道菜。

7、開華鍋巴
開華鍋巴是失傳三十年由賈雄所創的鍋巴料理，曲青的主廚賈雄只遺留下鐵鏈、兩個半圓鐵球和一個鐵制中空的圓柱，小當家一行被賈雄的孫女彥麗所設計，最后才做出真正的鍋巴料理。

6、大宇宙燒麥
整個大燒賣中，藏了整頭豬所有的鮮味！象徵：藏了一個宇宙生命體中的所有能源！取豬肉的腿肉、里脊肉、肩肉、豬頭皮、胃袋、腰子等部分作為大燒賣的材料，其中先將肉質堅韌的部分加以敲打后，再加熱，如此激發出肉質本身所擁有的鮮味，清淡又圓嫩的感覺。食客可自行決定自己喜歡的部分去吃，可說是點心的最高表現！

5、寶山飛龍鍋
用紙做鍋，紙加水不會被火燒的原理，里面加入各種菇類，丸子做成的火鍋類料理

4 、真鯛大陸圖
以鯛魚為主料，料理外形酷似中國大陸，其中包含了中國四大菜系的料理。
北京：撒鹽去烤的鯛魚貝肉片，比照北京烤鴨的風味，用面皮將它和大蔥包在一起。
四川：把中間肥厚的魚肉，用皮包起來油炸之后，再淋上紅油料理般滾燙濃稠的醬汁。
上海：每一片極富彈性的鯛尾生魚片里，包著上海蟹黃!
廣東：鯛魚肥厚的肚肉，搭配廣東獨特的新鮮蔬菜，用濃郁的蠔油拌在一起。

3、大魔術熊貓麻婆豆腐
小當家所發明的大熊貓魔術麻婆豆腐，黑與白豆腐和麻婆醬所組成的好似魔術的麻婆豆腐，又名魔幻麻婆豆腐 。

2、彗星炒飯
只不過是普通的蔬菜什錦炒飯而已，之所以動畫里的人吃的那么開心，是因為他們長期食用鮑魚導致營養不良罷了，但是特效酷炫啊！

1、鳳凰水晶
用最簡單的食材創造出的最美味的料理，這就是小當家追尋的東西，也是動漫最后呈現的一道菜，鳳凰豆芽菜的最終奧義