重慶江湖菜試吃體驗

路遇

去年去重慶游玩，吃過一次江湖菜，一直對其戀戀不忘，這次聽說隨州專門開了一家“重慶江湖菜”，必須要去試試，正好隨城吃貨小分隊招募網友試吃，果斷報名。

重慶江湖菜的地址位于烈山大道工貿廣電對面，就是原來的兄弟爬爬蝦，門口的招牌相當顯眼。



“麻辣江湖”——滿滿一面墻的菜品圖，看起來特別有食欲~



來看看他家的特色菜吧



毛血旺：這道菜號稱江湖菜的鼻祖之一，屬于去重慶必吃的菜品，以鴨血為主要原材料，加上牛百葉、黃豆芽、火腿、黑毛肚、黃鱔、肥腸等十幾種食材煮在一起，再配上各種辣椒、花椒等等佐料，滿滿一大盆子一端上來，麻辣鮮香的味道頓時彌漫了整個房間，簡直是擋不住的誘惑，好吃得根本停不下來。



來鳳魚：據老板說，這道菜除了魚的質量要好，底料也很重要，他們家這道菜單底料就多達幾十種，而且為了保證菜品的口味正宗，都是從重慶空運過來的。里面的魚是先裹了雞蛋上油鍋炸了之后再烹飪的，所以吃起來嫩滑爽口，味道相當鮮美。



南山泉水雞：這道菜老板選用了正宗烏雞作為原材料，配上正宗的川味底料，麻辣味足、鮮酥爽口，一端上來就被一搶而光。



胖泥鰍陪豆花：泥鰍和豆花的搭配，泥鰍的個頭又肥又大，內臟也被細心的全部去掉！搭配上鮮嫩的豆花，既能滿足口腹之欲，也有美容養顏的功效。

除了上面幾道特色菜，還有下面這些隨州風味的小菜



涼拌涼粉：大家都說涼粉本該是甜的，跟白糖才是絕配，其實他們不知道，麻辣口味的涼粉可是下酒的一道好菜呢。



清炒素山藥：吃了前面那么多的重口味，來上一盤素炒的山藥，可以緩解一下胃腸道的負擔。

好了，介紹了這么多，有沒有誘惑到你？如果你也想吃正宗的重慶江湖菜，就來這里試試吧。

重慶江湖菜地址：烈山大道工貿廣電對面（原兄弟爬爬蝦）      電話：0722-3803777