隨州網搞大肚子不負責？看哥給您支個招兒！

丁 丁

，隨州網太霸氣，搞大人家肚子還不負責！現在，哥看不下去了，看哥給您支個招兒！

　　首先要經常鍛煉身體，并且要堅持，比如跟哥一樣，周末帶領著一幫人去鄉村健身騎行，上周六，我們一行人騎行去龔店，棋盤山上風光好，氧氣足，春光明媚！我把兒子也帶去了，來回有70公里，這對于一個孩子來說，也是一種意志的磨練嘛！我兒子堅持下來了！所以，咱得給他點個贊！既鍛煉身體又減肥，還親子活動了！磨練了意志！這招如何？

　　其次，前陣子隨州下了不少雨，氣候又暖和，我們一路騎行，遇到路邊的竹林里長出好多新鮮竹筍，這可是好東西啊！粗纖維，清腸胃的，味道也是棒棒噠！所以，我們一路騎行一路跟老鄉商量，挖他家幾根竹筍解解饞！老鄉也是樸實，說這東西不好吃，苦的！你們隨便挖！就這樣，挖了幾根。如果你參加了隨州網的吃貨節，不小心搞大了肚子！不妨也來嘗嘗我做的清腸胃的這道菜！竹筍燒干魚！竹筍是堿性食物，粗纖維，常吃有刮腸的功效。

材料：新鮮嫩竹筍，泡好切塊的干魚，花椒，蔥，生姜，醬油，醋，料酒一小碗，八角。
步驟：
準備活動：
　　由于竹筍是微苦的，所以，必須先出水，并用冷水漂一漂，漂去苦味，先把竹筍切片，切片之后更容易去掉苦味，燒開水煮十分鐘，再用冷水浸泡漂2小時，嘗嘗如果還苦，就再煮一次，再漂一次，直到苦味沒有了，或者可以接受了，就可以當菜用了。

1，先放適量油，等油熱后，改中小火，煎泡好的干魚塊到金黃盛盤待用。
2，放適量油，用小火把花椒，生姜，八角煎一下，等香味出來，放入竹筍，魚塊翻炒。
3，放入調料：料酒，醬油，醋，小火繼續翻炒一會，加入適量的水，改中火煮。
4，味道煮出來后，開始收汁，待到湯汁收的差不多了，起盤，撒入蔥花！

由于竹筍吸收了咸魚的味道，并且香脆可口，非常好下飯哦！