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天涼好個秋(原創:天地玄黃)

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樓主
發表于 2017-9-22 09:03 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
二十四節氣中,單從字面講,立秋一過,算是進入秋天了。但此時暑氣并未消退,甚至更加酷熱難耐。有農諺云:三伏帶秋,熱死斑鳩。立秋,早晚氣溫并沒有明顯的轉涼,所以立秋算不得真正意義上的秋天。家鄉隨州真正進入秋天應該是自白露開始。露從今夜白,月是故鄉明。白露一過,天氣明顯轉涼,天氣秋高氣爽,人也感到溫涼舒適。此時,便是真正入秋了。

入秋的感覺,城市中的人是很難體會到的。即使有,也只是偶爾看到馬路邊的行道樹秋風起,樹葉黃,算是秋天了。如今,城市綠化多是四季常青樹種,所以城市的入秋,是不知不覺的。要說真正感受到醉人的金秋,還是得去山水田園,鄉野農家。家鄉隨州地處大洪山與桐柏山形成的狹長的隨棗走廊之間,跨北緯31度19分至32度26分,東經112度43分至113度46分。長江流域和淮河流域的交匯地帶,典型的南北氣候分界線。獨特的地理位置成就了隨州山脈與河流交錯,山谷與坡地相銜,丘陵與平地呼應。自古以來,物華天寶,人杰地靈。五千年前的始祖炎帝選擇此地繁衍,始創農耕文明。因此隨州是炎帝神農故里,說來應是世界華人老家。



說到神農,當然要說神農功績之一:植五谷,嘗百草。五谷中,隨州最盛產的當然是稻谷。秋天來臨,地里一片金黃,稻谷成熟了。此時勤勞的農家開始了收割前的準備工作。父輩們用陳年的稻草,灑上水,半干不濕的,便于把稻草拎成麻花形草腰子,編成十個一提,用于將收割的稻谷捆成草頭備用。收割的工具那時只有鐮刀了,得清理出來,用水泡一下,放在磨刀石上磨得锃亮,用拇指在刀刃邊捋捋,便知道鋒利程度。磨刀工序看似簡單,其中也包含了功夫技巧。熟練的農夫磨出的鐮刀輕便又耐用。割起稻谷來,能省不少力氣。

一塊平整的稻田,收割前,還要經過砍田埂、打溝兩道程序。特別是對山區的稻田,田埂高,夏天荊棘叢生,幾乎看不見田埂。為方便挑草頭行走,得提前將田埂清理干凈。田埂上的荊棘茅草曬干挑回家,可以作為柴火燃料。稻田四周的深溝更要進行清淤疏通,便于排水,以利于稻田早日干爽,方便收割。農村叫打溝。打溝時,父輩們多半會拎一個小桶,將稻田溝里的泥鰍、小魚小蝦收入小桶中。打溝完畢,小桶中的魚蝦活蹦亂跳。這也算是對打溝勞動的獎賞。待稻田基本干爽,成年人站在里面,腳底不至于陷進地里,便可以進行收割了。找一個晴朗的天氣,東方剛剛吐白,一家人便背上水壺,帶上鐮刀,迎著晨光,踩著露珠向田間進發。一會兒功夫,成片的金黃稻子已經一行行整齊的倒伏在地里。待稻子上露水基本曬干,經過打撲子,擼撲子,捆草頭,挑草頭,堆草垛,打場,翻叉,揚掀,晾曬,裝袋后,便顆粒歸倉了。隨州產稻米,尤以桐柏山南麓的殷店鎮大米最為出名。隨州殷店鎮位于長江流域與淮河流域的分水嶺、漂水河的源頭,特有的地理氣候和富含礦物質的無污染水質土質,使該地盛產的大米含有多種人體有益的微量元素,其米質晶瑩,色澤光亮,味道清香,口感柔和,營養豐富。所選精米更為人們所喜愛,常吃常新,健胃強身。曾被評為省優部優產品。隨州稻米有此美譽,也算不負始祖炎帝的功績了。



秋收中,除了平原山沖水田外,就是丘陵坡崗旱地了。旱地多產棉花花生等農作物。棉花以隨中的厲山鎮、淅河鎮為產棉大鎮。其中厲山鎮汪家畈的汪興蘭,上世紀五十年代,曾作為全國勞模“棉花姑娘”,在人民大會堂受到毛主席的親自接見。歷史上,厲山鎮的有名商賈秦觀樓,曾依靠隨州的水運,將棉花生意做到漢口。秦觀樓的侄子秦育之,1937年當選為漢口棉花同業工會常務理事、厲山鎮商會會長。成為當時的商界名流。扯棉花、剝棉花因是手工活兒,所以多半是婦女兒童的勞動。扯棉花要趁早上露水未干時,棉絮上的碎葉較柔軟,很好剝離。這樣剝出的棉絮含雜質少,品相好,能賣出好的等級。剝棉花是個耐心的細致活兒。在上世紀八十年代初,因棉花經濟效益較好,所以厲山淅河兩鎮農戶家家種有大面積棉花。每到秋天,幫大人剝棉花也成了孩子們的一項任務。有的家長為了調動孩子們的積極性,還實行量化獎勵,剝出一斤棉絮,獎勵一毛錢不等。這些小小的激勵機制,使得枯燥的剝棉花勞動變得有趣起來。晚上,老人們為了不使孩子剝棉花打瞌睡,也會變著法的講一些過去的故事,孩子們聽得津津有味兒,小山似的棉花堆才可能一點點消滅。隨州曾經輝煌的牛仔布、土布紡織業,就是得益于隨州盛產棉花。曾經,紡線織布做棉衣,是農家婦女必備的生活技能。奶奶咿咿呀呀的紡車聲,至今留存在童年的記憶深處。



要說秋天另一種對小孩子誘惑比較大的農作物,就是花生了。上世紀七十年代以前長大的農村孩子,都曾有過放牛的經歷,也曾有過偷花生的刺激。在那個物資匱乏的年代,坡邊地里的花生,幾時快要成熟了,盡在這些放牛娃的觀察之中。扯花生最好在雨季后,趁土壤松動,才能將地里的花生連泥帶花生果拔出,不然勞而無功,只會拔斷地上的花生藤莖,花生斷在地里。當然這里指的是生長在黃土地里的花生,好吃,不好扯。臨河而居的人們,會把花生種植在河邊沙灘地,自然就沒有這些勞神費力了。但花生的品質要比黃土崗的花生差。看來真是尺有所短,寸有所長。小小的花生,也包含了樸素的哲學道理。花生挖完后,總會或多或少的有一些藏匿在土中的花生會被漏掉。雨后天晴,小伙伴們會三三兩兩,拎上簍子,帶上挖鋤,去花生地里“溜花生”,多半會有所收獲。回家炒熟或煮熟,打打牙祭。如今,桐柏山下的鄂豫兩省交界的小林鎮,花生已經成為該鎮的特色產業。



生長在山區的人們,秋天來了,還有一大物產為人們津津樂道,那就是板栗熟了。隨州板栗要以大洪山下的長崗,三里崗,柳林三鎮最為有名。據《大洪山志》記載,清代這里每年中秋前后,此地做板栗生意的商人絡繹不絕。尤其以三里崗尚店產量最高。大洪山板栗果實玲瓏均勻,色澤鮮艷,炒熟后澀皮易剝,食之清香甘甜。板栗唯一的不足就是不便新鮮貯存,容易長蟲。當地人多以煮熟曬干保存,或放置冰箱中,冷藏貯存。不過說來也奇怪,隨州唯一一處不長蟲的板栗園,是位于桐柏山下的淮河鎮謝家灣古板栗園,園區面積近千畝,有板栗數萬株,其中百年以上樹齡的古板栗樹100多株。最粗的有三四人合抱。一棵棵靜佇河灘,如一個個老者,見證著世事滄桑。板栗園四周河流環繞。一年四季,板栗樹沐清風,飲河水,結成的板栗以“原生態、不長蟲、味甜美”聞名遐邇。問及此地板栗不長蟲的真正原因,專家解釋,作為樹木,肯定會長蟲的,但因這些板栗樹生長在河灘上,冬季蟲子會從樹上爬到河沙中過冬。作為桐柏山區,氣溫低,加上河沙不能保溫,蟲子冬季紛紛會被凍死,所以才有不長蟲的板栗的出現。百年前種樹的先民,或許是無意中在此種下板栗樹,卻成就了這片板栗園的傳奇色彩。大自然真是神奇。



隨州的秋天,可以有點兒“顏色”看看。說到秋色,先看看隨南的洛陽鎮吧。這里屬大洪山余脈。秋季,這里的千年銀杏谷正變成滿谷金黃,一場視覺盛宴等著遠方的游客。銀杏谷內有千年以上的銀杏樹308棵,百年以上銀杏樹17000多棵,定植銀杏樹510多萬棵。以古銀杏群落為標志的田園風光,彰顯了中國傳統哲學關于人與自然和諧的文化理念。走進銀杏谷,不管處在哪個方位,都會看到你向往的風景。陽光下的山脈、樹冠,金黃涌動。光與影結合的圓和線條,訴說著天與人的共識、默契和力量。山作屏,樹為傘,呵護著農家小院,裊裊炊煙伴隨白云流走。山道纏綿,山花含羞,和諧的氣韻讓人沉醉。

如果說洛陽鎮的千年銀杏谷為建設成熟的景區,那么位于隨北的吳山鎮鐵山紅葉,就是原生態的野性之美了。鐵山紅葉主要為黃櫨,是我國重要的觀賞紅葉樹種。葉片秋季變紅,鮮艷奪目。著名的北京香山紅葉就屬于該樹種。紅葉在隨州境內主要分布于桐柏山脈。隨縣北部雞鳴山、鐵山、七尖峰林場、田王寨、廣水雞公山一帶多見,其中又以鐵山為代表。深秋時節,鐵山紅葉進入最佳觀賞期,萬山紅遍,層林盡染。放眼望去,峰巒溝壑,一簇簇,一叢叢,燦若晚霞。置身其中,猶如走進一幅絢麗的油畫當中。



秋天,位于大洪山與桐柏山之間的隨棗走廊的隨州,正綻放出迷人的風姿。置身鄉野農家,如果你有口福,還可以品嘗到純樸的山民采自深山密林中的八月炸、野葡萄、野核桃、獼猴桃等野果,吃到正宗的農家山珍土菜,喝上新米窩巴粥。看滿眼自然山水,守一片安寧祥和。此時,你會樂不思歸。

天涼好個秋。秋天,你該來一趟隨州了。


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發表于 2017-9-22 16:56 | 只看該作者
是好看哦啊

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板凳
發表于 2017-9-22 20:12 來自手機 | 只看該作者
這篇文章我看了兩遍,寫得真好。

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