搞的非常好

葷的,唉,吃了就長肉,胖的不行了.......

呵呵，還真學了不少知識。

貌似太多了，都沒地方掛了，要不……土豪，我們做朋友吧（:）

目測樓主灌的有點松，腸子里頭好多氣，扎破跑氣之后還要多擠擠再扎線。另外我認為白酒是必須要加的，蔥是可以不要的，純瘦肉灌的曬干后7到太板了，還是加點肥肉好——個人意見僅供參考

酒 辣椒面，都必不可少。
另外，就算不吃肥肉，灌香腸的時候也要絞點肥肉里面，這樣香腸吃起來才有口感，而且經過曬，煮，肥肉其實已經不肥了。
我是最喜歡吃香腸里面肥肥的那一塊

清心可以 發表于 2014-1-4 09:43
灌香腸一般是不用蔥的，時間短就吃可以放，時間長了就容易發酸喲！還有，你缺了一味最關鍵的喲——那就是白 ...

是啊，沒有酒調味的香腸有膻味的。
還是我們男同胞高啊

噢對了，你問的灌香腸的時間，我還沒回答你。
一般在冬至過了才能灌，這是我們的傳統習俗
經過考證，這是非常有科學道理的，冬至一過晝夜溫差大，晚上溫度在0以下，便于香腸保鮮風干。

清心可以 發表于 2014-1-4 09:43
灌香腸一般是不用蔥的，時間短就吃可以放，時間長了就容易發酸喲！還有，你缺了一味最關鍵的喲——那就是白 ...

看來你很懂版喲！
快給我們分享分享你家的香腸是怎么做的吧~

清心可以 發表于 2014-1-4 09:43
灌香腸一般是不用蔥的，時間短就吃可以放，時間長了就容易發酸喲！還有，你缺了一味最關鍵的喲——那就是白 ...

哇 你好有經驗的說~