滴滴答 發表于 2014-10-27 15:37
厲害，一看就知道你會做飯的。用高壓鍋壓熟的時間短還酥

要現在鍋里煎炸，至金黃色，在用小火慢煮上色！你這個一看就是不夠酥！

馬爾斯 發表于 2014-10-27 15:00
呵呵！感覺不是很酥

厲害，一看就知道你會做飯的。用高壓鍋壓熟的時間短還酥

呵呵！感覺不是很酥

俯首甘為孺子牛 發表于 2014-10-22 12:43
呵呵,比我燒的糖醋排骨有看相,我給炒糊了.

用小火，發現不對把鍋從爐子上拿開。:)

呵呵,比我燒的糖醋排骨有看相,我給炒糊了.

素顏yx123 發表于 2014-10-22 08:51
看起來還不錯的樣子，秋游的時候帶一盤來給姐姐嘗哈~~~

好呀，帶半斤

看起來還不錯的樣子，秋游的時候帶一盤來給姐姐嘗哈~~~

我一般是用砂鍋先把排骨煮到七八成熟，然后再燒，這樣吃起來容易，生燒的總啃不干凈太浪費，這年頭肉肉很貴的哈～～這樣做，煮過的湯也可以加點冬瓜海白菜什么的另成一道菜，絕對的充分利用資源

清心可以 發表于 2014-10-21 21:32
其實你的方法更好，你這叫硬燒，缺點就是不容易爛，但味道更好，不過在沒熟之前加糖那是不對的，很難把握， ...

多謝清心大哥指點，下回就有經驗了。

其實你的方法更好，你這叫硬燒，缺點就是不容易爛，但味道更好，不過在沒熟之前加糖那是不對的，很難把握，很容易糊。

看起來色香味俱全呀，給你個好評吧