雕刻小品之十一.穿花卷花

烏云藏不住月

這種方法可以快速大量的制作，而且是人人都可以學會的，在以前酒店必用的，現在很少用了。原料：胡蘿卜，心里美蘿卜，普通牙簽。工具：菜刀一把

烏云藏不住月

清水百合 發表于 2014-3-27 07:27
書頁卷花的沒看懂。

原料切成一厘米高，三厘米寬，五厘米長的長方體（大小可根據情況而變），用平刀法從寬面下刀，順長片到底部（留一點不片斷），片好第一片用手翻起再片第二片（圖11），依次的把整塊原料片完（十片左右），就像一本書一樣。然后將連著的兩邊各切一刀，前面不切斷（圖12），最后一片一片的卷起來（第一片和最后一片不用卷）

清水百合

烏云藏不住月 發表于 2014-3-27 08:46
原料切成一厘米高，三厘米寬，五厘米長的長方體（大小可根據情況而變），用平刀法從寬面下刀，順長片到底 ...

解釋得真詳細。謝謝。我一定要試一試。

烏云藏不住月

隨天隨地 發表于 2014-3-27 18:17
學習了，如果把步驟還拍慢點就好了

這兩個有視頻，但傳不了

烏云藏不住月

雙管煙槍 發表于 2014-3-27 20:48
留個記號.

謝謝來訪

雙管煙槍

留個記號.

隨天隨地

學習了，如果把步驟還拍慢點就好了

烏云藏不住月

呆萌 發表于 2014-3-27 14:35
恭喜，您的帖子被推到首頁啦！

感謝美編

呆萌

恭喜，您的帖子被推到首頁啦！

烏云藏不住月

夢想與希望 發表于 2014-3-27 11:33
這個心里美在哪買啊  我想學學第一個和第二個
秀出來多拉轟啊哈哈

這個系列以后更新會比較慢了，因為最近有別的事要忙，再者我會的也不多，還在學習中

烏云藏不住月

夢想與希望 發表于 2014-3-27 11:33
這個心里美在哪買啊  我想學學第一個和第二個
秀出來多拉轟啊哈哈

心靈美蘿卜在隨州菜場有賣的，可以去找下經常給酒店送貨的菜商，一般小攤子沒有賣

夢想與希望

這個心里美在哪買啊  我想學學第一個和第二個
秀出來多拉轟啊哈哈


給提個建議哈，給你的這一系列搞個電梯，不然帖子不好找啊

烏云藏不住月

呆萌 發表于 2014-3-27 08:41
太漂亮了

謝謝欣賞，最近比較忙，再發幾個就會暫停一段時間了，謝謝支持，編輯辛苦了