本帖最后由 一老人 于 2014-5-8 13:05 編輯
來源：精品網
內容提要：春末夏初，又是享受可口水果的季節，吃膩了普通水果，想不想換換新口味？
以下這些水果奇葩你見過幾個？又吃過幾個？即便你再嗜吃水果，也未必能夠給出全部答案。
春末夏初，又是享受可口水果的季節，吃膩了普通水果，想不想換換新口味？以下這些水果奇葩你見過幾個？又吃過幾個？即便你再嗜吃水果，也未必能夠給出全部答案。那么，就讓營養專家來掃掃盲，下次當你再見到這些怪咖，不但能夠坦然享受它們的美味，更能順嘴分享下它們帶給我們的美容、抗衰老等諸多好處。 
1.黃龍果 給你好夢 火龍果家族中最珍貴的品種。果肉細致，帶著淡淡的清香。 吃法：扒掉外皮即食，也適合拌沙拉、制作果汁。 營養價值：它能幫你減輕焦慮，輕松入眠。 挑選秘訣：果皮光鮮，硬度適中，過軟或過硬均會影響口感。 產地：美洲，我國臺灣、廣東、廣西等地。 
2.牛油果 美容大王 著名的美容果，細嫩肌膚，呵護貝齒，亮澤秀發，全靠它了。 吃法：去皮去核即食，加點細鹽，會有蛋黃的味道。牛油果配烤三文魚、牛油果三明治，都是西餐中的經典。 營養價值：保護心臟，防色斑，護筋骨。 挑選秘訣：微微發軟的口感最滑膩。 產地：中美洲，我國廣東、福建、臺灣、云南及四川等地。 
3.蛇皮果 呵護心臟 只要去掉丑陋的外皮，就會被它美味的口感征服。 吃法：去皮去核即食。 營養價值：能夠保護心臟，還對控制高血壓和促進腸道蠕動有一定作用。 挑選秘訣：果皮光滑呈褐色，且鱗片大小均勻。 產地：東南亞，我國云南等地。
4.百香果 美白肌膚 濃重的香氣會把你牢牢吸引住，可是當你想品嘗，卻會被它酸倒牙的口感打敗。 吃法：剝去外殼品嘗果肉。適合做成百香果汁、百香果醬，調制雞尾酒也不錯。 營養價值：富含維C，讓肌膚更白皙。 挑選秘訣：果皮為紫色或深紅，個頭呈均勻圓形。 產地：美洲，我國廣東、福建、臺灣等地。
5.芭樂 瘦身水果 小清新的外表很吸引人，口感清甜。 吃法：洗凈即食，榨汁也不錯。熱帶地區的食用方法是把芭樂切塊后，加入細鹽或咸梅等。冰鎮后再吃，別有一番滋味。 營養價值：含有大量纖維素，是瘦身佳果，還可以解酒。此外，果實中的籽可促進腸道蠕動，有助于改善便秘。 挑選秘訣：果實硬、表皮光滑、皺褶少，顏色淡而均勻。 產地：美洲，我國臺灣、廣東、廣西等地。
6.茅梅 壯陽水果 寶石般動人的外表，誘惑著你去品嘗，其實它還是一味藥材。 吃法：漂亮的外形讓它更適合制作甜點，茅莓蛋糕、冰淇淋、果茶都是流行的吃法。 營養價值：是男士的恩物，可以助腎陽。 挑選秘訣：顆粒飽滿，色澤鮮艷。 產地：過去大多為野生，現在的優良品種為美國引進。 
7.釋迦 留住青春 有“佛果”之稱，甜甜糯糯的味道，讓喜歡甜蜜口感的你欲罷不能。 吃法：果實熟軟后才能保證最佳口感，食用前需去皮去籽兒。 營養價值：有抗衰老功效，幫你留住青春。 挑選秘訣：果皮呈綠色且按壓微軟為成熟果，按壓仍有硬感，則需放置幾天，自然熟再食用。 產地：南美洲、印度，我國臺灣、廣東、廣西、海南等地。 
8.人參果 抗癌之果 提高免疫力，有抗癌功能，雖然味道一般，但鑒于其強大的養生功能，還是嘗嘗吧。 吃法：生食即可，也適合制作人參果果汁、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒等。 營養價值：硒含量較高，因此被視為抗癌水果之王。 挑選秘訣：果皮白凈，果形大小適中。產地：我國甘肅。
9.樹番茄 開胃水果 外表很像番茄，個頭兒略小，口感偏酸，味道清爽。你熟悉的泰餐或貴州菜，都會用它來提味。 吃法：去皮品嘗，果肉酸中帶甜，略有澀味。適合制作果醬、果凍，也適合制作開胃沙拉和甜點。 營養價值：健脾開胃，消食化積。 挑選秘訣：顆粒飽滿，顏色光亮。 產地：原產南美洲，我國云南、貴州等地也有栽培。 
10.蓮霧 潤肺止咳 嬌艷的水紅色蓮霧，像個可愛的鈴鐺，口感清甜爽口。 吃法：直接食用即可，比較地道的吃法是把蓮霧和沒有熟透的水果，比如芒果、木瓜等拌著吃，還要加鹽、辣椒、糖等。 營養價值：潤肺止咳。 挑選秘訣：果實大、飽滿端正、果色暗紅為佳。 產地：印度、馬來西亞，我國海南、廣東亦有栽培。 
11.仙人掌果 為肌膚補水 墨西哥人最愛的水果，多汁、味甜、清香、爽口。 吃法：掰開果皮即食，也被制作為沙拉、果酒、果醬、蜜汁、蜜餞和雞尾酒等。 營養價值：具有保濕功效，為肌膚補水、去皺。 挑選秘訣：果實飽滿，無皺褶。 產地：南、北美洲，我國云南、廣西、海南等地。 
12.刺角瓜 排毒清腸 外表像個帶刺的橄欖球，口感相當混搭，介于香蕉、黃瓜和檸檬之間。 吃法：去皮去核即食，其果凍般的質地特別適合用來制作成沙拉、混合果汁或者雞尾酒。 營養價值：含豐富的鉀和果膠，可以排毒清腸，更是一款熱量超低的瘦身水果。 挑選秘訣：色澤鮮艷，表皮堅硬。 產地：非洲喀拉哈里沙漠，美國加州和新西蘭也有培植。
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發表于 2014-5-8 13:05
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