在堰塘河里捉到一些龍蝦，求油悶大蝦制作方法呀...

城南居士

好多年都沒捉龍蝦了，還記得前些年真是多，農村水田溝里，河里，堰塘里到處都是，輕輕松松捉一麻袋，現在都沒有什么了。。。餐桌上吃的厲害，農藥也狠....

這兩天有幸又網到一點弄蝦，不知道怎么弄呀！
求高人指點.....

盆子里是捉的一點和網子網網的。
下面這個是前段時間在隨州河邊某個攤子上吃的蝦子，覺得還可以，就是有些貴....

冰川紀

這能吃嗎？田里沒打農藥？

文武雙全QQ

感覺有點小，噶起來估計味道不作的。

我喂自己袋鹽

先拿2斤過來我試下我這方法做出來的味道好不好

一路偕行

樓主，個人的方法是
1. 去頭，只留下蝦球
2. 洗凈后用辣椒，鹽，花椒，胡椒，八角，姜片，蔥白，生抽，料酒攪拌腌制至少2個小時
3. 油燒高溫，入鍋，快速翻炒；放入水，燜上6-10分鐘即可
4. 起鍋時，放如些許大段蔥葉
5. 怎么吃就不用說了吧，哈哈

湖北合力汽車

樓主，可以分點我不

攜手幸運

蝦子好小，，

杰克丶斯派洛

自己百度學著做了下盤鱔，味道不錯，就是感覺油放少了，不夠嬌嫩。綜上，有問題，問度娘

刀馬旦

網上搜做法呀，料要足才好吃

清水百合

網上多得是。

任超

果斷去應聘，然后偷師，回來自己搞。