好啤酒大眾“點評” 青島啤酒請消費者“打分”

隨州青島啤酒

好啤酒大眾“點評” 青島啤酒請消費者“打分”

泡沫潔白細膩，麥香芬芳濃郁，口感醇厚細膩，味道清新爽口……這是一杯傳承112年的青島啤酒。

是誰在影響TA的口味？

是精密儀器的監測合格？還是國家品酒評委的認可？

青島啤酒認為，除了這兩點之外，消費者的喜好，才是好啤酒的最高標準。

7月31日，第五屆“消費者最喜好的青島啤酒”品評活動在青島啤酒廠舉行。由青島啤酒公司董事長孫明波，總裁黃克興，副總裁兼制造中心總裁、總釀酒師樊偉，副總裁劉英弟，紀委書記、工會主席喬新建，制造副總裁董建軍等，攜8名國家級品酒師，與來自全國各地的消費者、經銷商代表，一起參加了這次品評活動。

前期經過征選，包括“青島啤酒消費者自媒體歡聚聯盟”成員在內的12名消費者代表，成為青島啤酒品質的“評審員”，他們的意見將對青島啤酒的口味產生重要影響。與此同時，青島啤酒還為消費者特設“知音獎”，可見青島啤酒對普通消費者意見的重視。

90后“程序猿”

包吃、包住、包機票，青啤請我當評委

   90后的楊偉偉是這次“消費者最喜好的青島啤酒”品評活動知音獎的獲得者。別看他年紀小不過品酒的功夫卻顯得頗為專業：只見他搖晃手中的酒杯，仔細觀察了啤酒的顏色與掛杯狀況，在放到鼻端細嗅一下，最后在抿上一大口，酒液在口中轉上一個來回，才輕咽下去，認真的在評分表上寫下了幾個數字。“這些都是在昨天的品酒課上學的，我提前也做了一些關于品酒的功課�！闭{侃自己是一個“程序猿”的楊偉偉，有著職業特有的固執。“C++一定要自己寫 template，啤酒一定要喝青島啤酒，打開青島啤酒的一瞬間，那濃郁的麥香馬上讓你清醒，入口清涼爽滑的感覺，能讓你整個都放松下來�！�

“以前光知道青島啤酒好喝，現在知道為什么好喝了�！睏顐�偉說，這次來可算見識了青島啤酒嚴謹的釀造工藝，為保證啤酒口味純正，連刷瓶水都有品酒師專門品評�！案�重要的是，青啤能給花重金，包吃包住包機票，就是為征求我們這些普通消費者的意見，這樣尊重真的是太難得了。”

啤酒節主持人

和青啤“談戀愛”喝得就是心跳

桂博對青島啤酒很熟悉。且不說這是他一直鐘愛的啤酒，單憑他當過第4屆渭南青島啤酒節的主持人，就能看出他與青島啤酒的淵源頗深�！白鳛橐幻�職業主持人，調動現場氣氛是基本功，而青島啤酒的地方，就一定不用擔心冷場，大家端起酒杯一碰，氣氛馬上就上來了�！惫鸩┱f喝青啤和談戀愛一樣，都有心跳的感覺，一天不喝都會想的慌。

在桂博看來，青島啤酒是一種有魔力的飲品，“當你主持的時候，你看到臺下那些喝青島啤酒的人，他們臉上都洋溢著一種快樂與激情，非常有感染力，讓你忍不住也想跑下臺去，跟他們一起干杯，這就是青島啤酒的魅力。”桂博說，知道青島啤酒在征集品酒評委，就馬上來報名了。“我想更近距離的感受青島啤酒，同時我也將代表很多熱愛青島啤酒人來品酒，我覺得這很神圣�！�

美女樂手

“外國朋友說我非常幸運，因為我的家鄉出產最棒的啤酒”

YOYO是個漂亮的女孩，精致的臉蛋配上纖細勻稱的身材，渾身上下都洋溢著青春的活力，讓人眼前一亮�！罢l說喝啤酒會有啤酒肚，絕對的謠言，看我就知道啦�！盰OYO說，她最愛的東西，一是手里的烏克麗麗，再就是青島啤酒，每天不喝著青島啤酒彈奏一曲，就覺得會少點什么。“我最大的愿望就是彈著的烏克麗麗，帶著青島啤酒環游世界。”YOYO說，她已經走過17個國家 ，“很多外國朋友聽說我來自青島，都說我非常幸運，因為我的家鄉，出產非常棒的啤酒。”

“后來我參加了青島啤酒消費者自媒體歡聚聯盟，就是全部由青島啤酒粉絲組成的團體，非常幸運的當選了青島啤酒的消費這評委，這絕對拉仇恨啊�！盰OYO說，她是頂著歡聚聯盟小伙伴們的各種羨慕嫉妒來的，“所以我責任重大呢，幫著廣大酒友們來給青島啤酒‘挑毛病’的�！�

“這青島啤酒的妙處在于平順甘醇，柔和適口，喝完有麥芽香，回味無窮，所以說喝青島啤酒不能只是喝，還要能品出門道來。”YOYO說，經過兩天的品評培訓，自己都快成啤酒專家了“人家青島啤酒那么大的公司，在全世界都有賣，還那么重視咱老百姓的意見，這種被尊重的感覺，是多少錢都換不來的，肯定要認真品。”

青島啤酒

交給消費者“話語權”更好的滿足大眾需求

“消費者最喜好的青島啤酒”評選，至今已近舉辦五屆了，除了青島啤酒的消費者外，與消費者打交道的一線員工也在評委名單中。客服中心的張領和就是其中一員�！拔也皇亲顚�業的品評人員，但我每天做的都是和我們消費者溝通，記錄他們的意見和要求，所以一聽有幫消費者品酒的機會了，馬上就報名了。” 張領和說，每當聽到消費者給我們提一些中肯的建議和反饋，能感受到到他們對青島啤酒的熱愛，總覺得要為他們多做點什么，哪怕是很小的事情，也會覺得很開心。

而在品評活動中的專家評委團，是由青島啤酒國家級評委領銜的專業品酒師團隊，其中不乏“國嘴”之稱的國家級品酒師。而這些被稱為“魔嘴”的專家們，在現場向消費者評委們虛心求教，了解他們的需求，洞察他們的喜好。

“相對于消費者評委來說，我們是專業的，但檢驗一瓶啤酒口味的標準，最終是消費者是否喜歡和認可。” 青島啤酒質量控制總部部長皮向榮說 “我們就是要把‘話語權’交給消費者聽到他們最真實的聲音，尊重市場的需要和消費者喜好，更好地滿足消費者的需求�！�