自制草莓醬，好吃又健康

愚佳人

又到了草莓上市的季節，家里寶寶喜歡吃草莓醬的可以看看如何在家自制草莓醬：
1、將新鮮草莓清洗干凈，用鹽水泡二十分鐘

2、草莓去蒂，切成小塊。


3、加入白砂糖。



4、用手將草莓稍微捏碎，讓糖和草莓充分混合，靜置半小時，讓果膠析出


5、將草莓和糖的混合物倒入鍋中，不要加水，小火加熱半小時，期間不時攪拌



6、如有浮沫析出，可用勺子撇掉


7、加熱攪拌至果醬呈粘稠狀即可


8、趁熱將草莓醬倒入消毒過的瓶子


9、蓋上蓋子，密封好，放冰箱冷藏保存，最好在2—3周內吃完

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