隨州疾控健康預(yù)警！警惕食用野生蘑菇中毒！

指間流沙

近日，天氣濕熱，雨水充沛，野生蘑菇進(jìn)入生長茂盛期，隨州市已有家庭采食野生毒蘑菇中毒事件發(fā)生。為預(yù)防食用野生毒蘑菇中毒，隨州市疾控預(yù)防控制中心發(fā)布健康預(yù)警：不采摘、不購買、不食用野生蘑菇！

野生蘑菇在我國被譽(yù)為山珍，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，目前全世界記載可食用的野生蘑菇約2000種，我國可食用的有936種。但有些蘑菇有毒，人誤食可中毒甚至死亡，這類蘑菇統(tǒng)稱為毒蘑菇。全世界已知的毒蘑菇超過1000種，我國大約有435種。由于野生蘑菇的形態(tài)多種多樣，非專業(yè)人員僅憑經(jīng)驗，靠形態(tài)、氣味、顏色等特征來辨識非常困難。在野外，無毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生，外觀相似，極易誤采食。

毒蘑菇的毒素主要有胃腸毒素、毒蕈堿、毒蕈溶血素、精神癥狀毒素、毒肽和毒傘肽等。如果誤食輕則嘔吐、腹瀉，重則出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)損害、全身性出血、肝腎功能衰竭等癥狀，有些甚至可致人死亡。其中肝腎損害型毒素潛伏期長、早期癥狀不明顯，最容易導(dǎo)致死亡，如果誤食此類毒蘑菇，最短10分鐘、最長24小時后發(fā)病。如出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)在條件允許的情況下盡快催吐，并立即到正規(guī)醫(yī)院救治，最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備進(jìn)一步檢測和診斷治療。

總而言之，為了保證您的健康和安全，不盲目采摘和食用野生蘑菇才是預(yù)防和控制毒蘑菇中毒的關(guān)鍵！

（來源：隨州疾控）

熱心的臭小子

小時候最喜歡和我表姐去山上采蘑菇了，那時候沒有手機(jī)，沒有電腦，沒有網(wǎng)絡(luò)，就連電視都很少。很慶幸我們沒有采到毒蘑菇