那一夜，綠茵閣的饕餮盛宴！

蘇珊的QQ

11日晚6點，大潤發綠茵閣西餐廳，隨州網組織人員試吃了綠茵閣的各類餐品。我有幸作為其中一員參與了全程活動。

此次試吃，大大超出了我的心理預期，綠茵閣菜品的豐富和精致、方總的紳士風度所投射出企業細節的飲食文化給我留下了深刻的印象。

一、餐飲篇
首先，是正餐。
關于這一點，我看見云淡、木梓、素顏、小永遠這一塊已經寫的非常好了。我想我不用濃墨重筆，以免浪費看客時間。
先來張合影，正餐在陸續上菜過程中。


菲力牛扒（49元/份）
肉質酥嫩，兒童和老人的首選

蘇珊的QQ

招牌紐約克牛扒 （55元/份）
綠茵閣的招牌之一。肉經過去筋處理，肉質更嫩。



波士頓黃豆牛仔焗飯 33元/份
里面的黃豆是用新鮮茄汁浸泡， 讓我想起了黃蓉那道“二十四橋明月夜”，雖只是蒸豆腐，但卻是用二十四個火腿小球放入其中的蒸豆腐，火腿的鮮味已入豆腐之中，火腿棄之不食”。實在是有異曲同工之妙。還加入了培根。顏色和口感上增加了明艷度。



韓式泡菜辣鍋 （49元/份）
口味酸辣，個人不喜，沒有吃一筷子。


泰式海鮮焗意粉 （33元/份）
口味偏酸辣，還能接受，是綠茵閣的自創菜品。



泰皇炒飯 （29元/份）
口味經過改良現較清淡。配料有蝦仁、魷魚、菠蘿，蝦仁的標準是有5個統一尺寸，每個成本1.5元。



來張合影

蘇珊的QQ

有些正餐餐品因坐的位置不便，沒有照全，有幾款煲仔飯沒有介紹。請參看小永遠、素顏、云淡、木梓的試吃報告。

介紹了正餐A之后，是飯后甜點B。

大雁東南飛感覺的焦糖香蕉忌廉卷 （23元/份），口感不錯！



仙草芋圓凍 （23元/份）
看見就想吃啊



鮮果沙拉 （29元/份）
顏色搭配很養眼



芒果綿綿冰 （23元/份）
纏纏綿綿到天涯，此恨綿綿無絕期的芒果冰



隆重推薦下具有歡樂氣氛的
超霸雪糕杯 （68元/份）
名字好俗氣，一點不霸氣。我仔細看了有水果打底，冰淇淋球點綴、奶油澆花、華夫餅和奧利奧當家。內容多，份量重。
大家爭相與之合影留念。


我有沒有火炬手的FEELING？

蘇珊的QQ

經過了正餐A、飯后甜點B之后，你們猜接下來是什么？
對了，是飲料。今天上的是咖啡C。
各式各樣的花樣咖啡陸續不斷上來。
這里就不詳細介紹花色品種以及制作工藝。









學習到一點知識：每種咖啡的圖案是泡騰所致，只能堅持50秒，因此端上來只有短暫的欣賞時間。
口感的話，感覺都是一口的綿密的小泡泡，還是比較喜歡簡單一點的原味無糖清咖。

蘇珊的QQ

你以為這就算是完了？
NO，還有小吃D啊，看來今晚老板是要我們每個人的胃再沒有一點空間。

海陸小食大拼盤 （49元/份）
兒童的最愛



COCO蝦 （25元/份）
海鮮過敏，一個沒吃


最后一道繽紛鮮果披薩 （33元/份），掃蕩了大家胃里最后一絲空間


以上ABCD均按照手機照片順序出場，希望能真實還原試吃現場。

滴滴答

額的戈神阿，看的我�？达柫�，睡覺。

蘇珊的QQ

寫完了正餐篇，下面是我要寫的
二、飲食文化篇
服務A：我們就餐過程中，綠茵閣的方總熱情招待我們，讓廚房的紅頂大廚來給我們介紹各式菜品的特色

看看我們的素顏姐，聽的多么認真投入，她的臺詞是：聽的我也是醉了！

方總親自來介紹各式花式咖啡的制作工藝及花型，并以手機里的圖片作為演說事例。沒有敷衍了事，相當的認真投入，態度很嚴謹。

介紹特色削蘋果。
看，慢動作。




最終成果


小李飛刀？
一地雞毛？


我看見削蘋果的師傅演示完之后，方總并沒有很領導的揮揮手“下去吧”，而是說了一句：謝謝！那師傅很靦腆的一笑。
我想這樣的人應該是值得跟隨的吧。
細節能決定成敗。
尤其是創業階段。

希望隨州的綠茵閣不要步武漢江漢路半秋山之后塵
http://www.www-77hhh.com/thread-255150-1-1.html

蘇珊的QQ

二、飲食文化篇
環境B：綠茵閣來過幾次了，知道這里環境好，但真沒用心去看。去看了尤其是小永遠拍的藝術照片，我真的被驚呆了。
有這么美嗎？額呵呵

環境是不錯的，西餐廳本來就講究一個情調，一些個飾品，裝飾風格必須有自己的品味訴求。
我喜歡西餐廳。這也是我為什么要來的原因。

之后和方總探討了一下關于環境私密度的問題。
方總解釋了一下，總的來說，很用心。到位了。

滴滴答

蘇珊的QQ 發表于 2014-12-13 22:32
寫完了正餐篇，下面是我要寫的
二、飲食文化篇
服務A：我們就餐過程中，綠茵閣的方總熱情招待我們，讓廚 ...

蘇珊大嬸，這一夜，您又長胖了5斤吧

蘇珊的QQ

三、關于試吃的結論
試吃結束了。這頓飯從6點吃到8點半，不僅僅是在品嘗美味，也是在吃這家店的飲食文化。
這次的試吃是成功的。
我們之后也填寫了試吃評鑒表，談論了自己對店家環境、菜品、衛生等各類問題的看法。

蘇珊的QQ

關于方總說的后期廚房一探事宜，再商量看看。
也期待商家有更多的優惠活動，讓大家能夠全面了解到綠茵閣。

蘇珊的QQ

@云淡風清 關于某人，某某人，某某某人總喜歡說我去試吃的結論，特地翻看了2011年注冊至今發的幾百個帖子，發現我試吃的報告記錄如下：


只有這2條。

@云淡風清