清明時(shí)節(jié)扯野蔥，做一道美味佳肴（現(xiàn)場直播）

漲漲苔

清明時(shí)節(jié)扯野蔥，做一道美味佳肴

       芳草綠野恣行事，春入遙山碧四周。一句程顥的詩句，描繪出清明前夕草木萋葳的景象。各種草呀、花兒紛紛爭綠斗艷，展示著生機(jī)和希望。
       站在我工作的地方，遙望前方便是一眾蜿蜒的山巒，因?yàn)樯缴祥L滿了茂密的竹林而常年青綠。山腳的平坦處，附近一些勤勞的村民開墾成一小塊一小塊的，種植著各種蔬菜和成片的油菜。
       在這些菜畦四周長著細(xì)細(xì)的野竹和灌木叢，其間還有一些野菜，如馬蘭、蕨菜，還有我今天的目標(biāo)——野蔥。野蔥好像是這片山上的特產(chǎn)，每年的清明節(jié)前后，只要有空想起來了，我就信步在山邊尋野蔥。
     野蔥很好辯認(rèn)，細(xì)長的葉片像是韮菜，握著根部稍微用力一扯，蔥白就拔出來了，圓圓的根莖部，極像是縮小的大蒜。只要肯往灌木叢中鉆，不怕野薔薇的刺，不出一個(gè)小時(shí)，就能扯得幾斤野蔥。擇洗干凈，當(dāng)作料比家蔥的味道足多了，切碎了拌兩三只雞蛋，煎成蛋餅，味道更是鮮美。

野蔥生長的樣子

漲漲苔

星座書上 發(fā)表于 2015-4-3 22:43
那個(gè)野蔥味道還好些。

是的，現(xiàn)在的野蔥味道很香又嫩。

漲漲苔

02野蔥生長的地方

漲漲苔

03看我扯的野蔥

漲漲苔

04擇洗好的野蔥

漲漲苔

05野蔥拌雞蛋，煎的蛋餅。火候稍大了點(diǎn)，有點(diǎn)兒糊了。

來啊打我啊

馬克，直播喲

夜幕星空

哪兒挖的，我有空也挖點(diǎn)

星座書上

那個(gè)野蔥味道還好些。

漲漲苔

來啊打我啊 發(fā)表于 2015-4-3 22:41
馬克，直播喲

是的，已直播完畢。

QQ稻草人

葉子是圓的還是扁的？扁的我們那叫野蒜。

漲漲苔

夜幕星空 發(fā)表于 2015-4-3 22:41
哪兒挖的，我有空也挖點(diǎn)

這地兒恐怕離你有點(diǎn)遠(yuǎn)。不知你那邊的山里有沒有？