和男朋友炒花生米

唐老師

炒什么都好，只要不是吵架！

南山菊仕

荷花妹妹 發表于 2015-6-17 21:08
高人，以后跟你混，姐姐收不收我?

我不高，只有一米六三

以后你跟著一姐混吧。因為我也是跟著一姐混的~
@~云淡風輕~

荷花妹妹

攜手幸運 發表于 2015-6-17 20:31
吵花生米要冷油、冷灶、冷鍋。。。。。。。。

你的意思是不要再炒了，要冷處理?

和你做神仙

炒花生米前要把花生米放水里面沖洗一下,再放鍋里小火翻炒,只要聽花生米不再炸響了,就可以出鍋了,趁熱撒一點點鹽上面,抖幾下,就OK了...

水洗后的花生米炒好,皮不會糊.保持本色..再一個就是洗把上面的灰洗掉了....

Suki

戀熙 發表于 2015-6-17 18:13
樓主,你如果聽別人的把鍋燒紅再炒那你就又錯了。。你又要挨罵了。。根據本人多次的經驗,炒花生米一定要冷油 ...

對頭

~云淡風輕~

映雪媽咪 發表于 2015-6-18 08:09
我不高，只有一米六三

以后你跟著一姐混吧。因為我也是跟著一姐混的~

哈哈～你又散咵，跟我混最沒得出息了
炒花生米避免炒糊，14樓和28的方法就是經驗之談，反正我打總是沖水 小火 勤翻炒的炒法，看到顏色變紅的時候關火裝盤撒鹽，筷子炒幾伙放涼再七。其實我也有炒糊的時候，總說炒老點香些，但是一不小心奏糊了(╯3╰)

教荷花妹妹一個永遠炒不糊任何東西的方法，那就是——


把鍋鏟給他，你走出廚房～～

婉婉

樓主啊，不會就應該先拜師呀炒糊了丟手藝是有多丑
炒南瓜子可以請教 @ 老農民炒花生米應該請教隨網廚藝高手@ 老三屆 撒請教一姐@~云淡風輕~ 也可以總不至于丟丑撒

〖犀利】風范