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可口的白灼菜心

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樓主
發表于 2014-9-6 22:10 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    出差在湖南呆了半個月,吃夠了那邊的炒三椒(青辣椒+紅辣椒+干辣椒粉),真心辣怕了。坐了一天車,回來第一件事研究明天吃的菜:白灼菜心

【原材料】油菜心500克,蒜頭2小個,蠔油1小勺,味極生抽適量。
【調味料】油、鹽、白糖各適量。
【制作步驟】
1、油菜心沖洗干凈后摘去老葉,切去一小部分菜頭。
2、鍋里加適量清水,燒開后加入適量的油。
3、把菜心全擺放進燒開的水里煮幾分鐘。(看菜心的大小定時間)
4、加入少量的鹽就可以關火。
5、把灼好的菜心撈起控干水,用碟子擺放好。
6、用小碟準備好蠔油、味極生抽王,加適量的白糖拌勻。
7、蒜頭剝衣后剁成蒜茸備用。
8、熱鍋下油,加入蒜茸爆香。
9、加入調好的蠔油和味極生抽王,再加適量的清水煮沸。
10、煮好的湯汁淋上擺放好的菜心即可食用。





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沙發
發表于 2014-9-6 22:31 | 只看該作者

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板凳
發表于 2014-9-6 22:58 | 只看該作者
這個可以,嘛時候試試

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4
 樓主| 發表于 2014-9-7 17:29 | 只看該作者
掃地小僧 發表于 2014-9-6 22:58
這個可以,嘛時候試試

完全可以選好原材料哈

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5
發表于 2014-9-7 17:55 來自手機 | 只看該作者
掃地小僧 發表于 2014-9-6 22:58
這個可以,嘛時候試試

你拿莫斯試?感覺隨州就沒賣這種菜心

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6
發表于 2014-9-7 18:04 | 只看該作者
~云淡風輕~ 發表于 2014-9-7 17:55
你拿莫斯試?感覺隨州就沒賣這種菜心

這個不就是嫩油菜尖么?

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7
發表于 2014-9-7 20:45 | 只看該作者
掃地小僧 發表于 2014-9-7 18:04
這個不就是嫩油菜尖么?

難道是油白菜苔?

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8
發表于 2014-9-7 20:56 | 只看該作者
~云淡風輕~ 發表于 2014-9-7 20:45
難道是油白菜苔?


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9
發表于 2014-9-10 11:24 來自手機 | 只看該作者
你還挺會享受生活的呀?

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10
 樓主| 發表于 2014-9-10 15:48 | 只看該作者
星座書上 發表于 2014-9-10 11:24
你還挺會享受生活的呀?

人生在世,吃喝二字

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11
發表于 2014-9-10 17:29 | 只看該作者
看著好有食欲!

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12
 樓主| 發表于 2014-9-11 08:54 | 只看該作者

有食欲就多吃點

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