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小孩小孩不要饞,過了臘八就是年

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樓主
發表于 2014-1-8 12:02 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 云中漫舞 于 2014-1-8 14:23 編輯


      “小孩小孩不要饞,過了臘八就是年”。
     今天是臘月初八----臘八節,按傳統家家戶戶都要做臘八粥,用來祭祀祖先和神靈,祈求來年豐收和吉祥。我國喝臘八粥的歷史已有一千多年,在古代,上至帝王將相,下至販夫走卒,都有喝臘八粥的習俗。
      現代社會好多禮儀和習俗在悄然發生改變,但人們對美好生活的向往是不會變的。
      那么,抽出一點時間,購買一些食材,煮一鍋熱氣騰騰的臘八粥,和家人一起享用吧!
      臘八粥一般選用糯米為主料,赤豆、綠豆、蕓豆、紅棗、花生、栗子等為輔料。但現在物質生活條件好多了,臘八粥的材料也很豐富,增加了杏仁、松仁、桂圓、白果、菱角、青絲、玫瑰、核桃、蓮子等,按個人口味不同,煮出不同味道的臘八粥。
     今天,你喝了臘八粥嗎?

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沙發
發表于 2014-1-8 13:14 | 只看該作者
今天是臘月初八,正是喝臘八粥的日子

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板凳
發表于 2014-1-8 13:36 | 只看該作者
本帖最后由 老三屆 于 2014-1-8 13:44 編輯

樓主有心了
喝了臘八粥后,就要迎接春節.年味也濃了
這種臘八粥習俗.從我記事起,隨州風俗不甚講究這個"粥".這個中原委可能和隨州地域自然環境有關.
隨州地處丘陵,人們居住黃土崗或平畈,燒火做飯燃料緊缺.就我親歷所知,做飯柴火都是農作物桔桿,我就曾幫大人們在灶門口"作火".把稻草挽成"把子"(一團)塞進灶里.冒完黑煙后,才有一點紅火.炒一碗菜就一灶黑灰,一頓飯做好、"作火"人得"秋"(薰)的流淚.....
用么事去熬粥?
只到近二十年,煤和氣改變了燃料結構.在一重要原因就是"人民公社"的消失.那時什么都是公家的,社員個人生活資料只能靠生產隊分給你.生產隊只有稻草(那時只許你種稻谷),你就只有稻草.


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4
 樓主| 發表于 2014-1-8 14:21 | 只看該作者
老三屆 發表于 2014-1-8 13:36
樓主有心了
喝了臘八粥后,就要迎接春節.年味也濃了
這種臘八粥習俗.從我記事起,隨州風 ...

您說的“作火”我知道,小時候在爺爺奶奶、姥姥姥爺家里,很喜歡做這個工作,但是爸媽不讓,覺得弄得一身灰,其實我很喜歡秸稈放在里面被火燃燒那一刻,覺得溫暖,還有就是柴火燃燒時噼里啪啦的聲音,在火里面燒紅薯、炕饃饃,味道蠻不錯。

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