花生米如何炸成功？

一老人

竅門一：炸前用水將花生米沖一下，然后控干；
竅門二：涼油下鍋，同時(shí)將花生米下鍋；
竅門三：花生米炸至七八成熟，不要等全熟，那樣完全熟后再撈出就會(huì)糊；
竅門四：出鍋前加入少量白酒，味道更獨(dú)特更脆；
竅門五：花生米完全涼后再加鹽，攪拌均勻

攜手幸運(yùn)

我一般是冷油冷鍋下花生米。。。

不必太煽情

寫的好全，又學(xué)到點(diǎn)