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[其他] 青島啤酒:捧技能“明星” 釀經典品質

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發表于 2015-1-23 14:31 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
青島啤酒:捧技能“明星”  釀經典品質
站在聚光燈下,帶著整齊鮮亮的綬帶,從頒獎嘉賓手里接過獎杯和榮譽證書,接受全場潮水般掌聲……與啤酒生產線機器設備和瓶瓶罐罐打了30年交道的郝全青,成為工廠和乃至整個公司的“明星”。
1月22日,作為青島啤酒技能大賽裝酒工種冠軍,郝全青和其他23位技能大賽工種冠軍登上年會舞臺,受到青啤公司“明星般”隆重表彰,著著實實做了一回技能“明星”,彰顯了青島啤酒對技能人才的尊重和禮遇——捧高技能“明星”,是人才就讓你“出彩”。
捧技能“明星”:鍛造技能人才“金藍領”
作為青島啤酒廠的“名人”,郝全青技能大賽裝酒工種“狀元”頭銜已經為人熟知。不過在收獲點贊之余,這個“狀元”卻也成為郝全青“甜蜜的負擔”:“這既是對自己的認可,是對一種使命和壓力,以前埋頭干好、管好自己生產線即可,現在更要擔當起生產一線的標桿和表率。”
談到剛結束不久的公司技能大賽,郝全青對此感觸頗深:“雖然有著30多年的工作經驗,通過大賽將自己這么多年經驗積累梳理起來還是第一次,讓技能得到系統的磨練和升華,這對自己來說是一筆不小的財富。”
據了解,每兩年一屆的職業技能大賽已經成為青啤5萬名員工心目中的明星品牌,亦成為一個名副其實的“造星”大賽,通過公司搭建的技能培訓和成長平臺,在高技能人才缺乏的當下,通過激發內部競爭機制,讓越來越多的員工從普通操作工向“金藍領”轉型。
“最重要就是喚醒了大家這種‘比、學、趕、超’的技能精神,只要你堅持和努力,就能贏得公司和社會認可與尊重,就能讓你成為技能‘明星’。”郝全青說道,“自己最期待的就是在下次技能比拼中,將工種冠軍的紅花給‘超越’自己同事帶上。”
樹“大師”:搭建師徒培養“快車道
作為從業30年的“老師傅”,郝全青先后帶的徒弟可謂桃李滿工廠,很多都已成長生產線上的操作能手,前不久,郝全青又被正式授予一個頭銜——青島啤酒“技能大師工作室”首批大師。2014年12月,青島啤酒技能訓練基地暨“技能大師工作室”揭牌,作為公司優秀技師代表,郝全青與徒弟簽訂《帶徒協議》,從而啟動青島啤酒新時期“大師帶徒”計劃。
對于有著110多年歷史的青島啤酒來說,傳承釀造出風味一致的啤酒,與師傅的“傳、幫、帶”分不開。郝全青介紹說,自己也是從“徒弟”一步步走到現在,“剛進工廠時,師傅會手把手教你,青島啤酒的品質和風味跟工藝和操作的一致性是分不開的,師徒之間這種關系成為青啤百年傳承的一個紐帶。”
正如梅貽琦先生所言:“大學者,非謂有大樓也,乃大師也。”在青島啤酒“技能大師工作室”的資源配置中,擁有高技能的師傅正是核心資源,并集合全公司的大師進行優化分配。
用郝全青的話來說,“就是將原本分散在某個工廠的‘行家里手’,通過‘技能大師工作室’這個平臺為全公司凝聚起來,從而為60多家工廠服務;并創造一個現實模擬環境實際去操作,更有效率地學習公司最高超的技術,讓‘徒弟們’在這里學技術、練絕活,為傳統師徒培養搭建‘快車道’。”
致“匠心”:精益求精釀經典品質
談起產品品質,人們往往會聯想到瑞士手表,但很多人并不了解的是,不斷追求技術卓越的“工匠精神”在瑞士成為很多技能人才的職業信仰。
作為中國制造業為數不多的百年品牌,青島啤酒始終把追求極致產品品質作為自己的立身之本,在啤酒生產的1800道質量檢測關中,蘊含著青啤釀酒人對高品質精益求精的極致追求:“列車表形式”的流程嚴格控制生產過程,為下一道工序創造快樂;以世代傳承的“好人釀好酒”的釀酒精神,用百年酵母,釀傳世麥香。
“最本質的就是把啤酒口味做好,包裝做的精美,讓每一個消費者不僅喝著舒服,看著也要舒服。”郝全青握住一瓶啤酒說道,“其實我們追求的很簡單,一瓶完美無瑕疵的啤酒,就是對自己最好的回報,也是對自己技術的認可和肯定。”
青啤公司副總裁姜宏表示:“啤酒行業是競爭最充分、最為激烈的行業之一,我們打造‘專’而復合的技能型員工隊伍,就是為了拿出有競爭力的產品,只有‘好人釀好酒’,賦予產品以優質的品質,才能在競爭中擁有話語權”。

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