農家公社教你做蜜瓜排骨

農家公社

今天這道蜜瓜排骨就是用這甜甜的哈蜜瓜配著排骨來入菜的。口味比較清甜，有著濃濃的蜜瓜香味。

原料：脆骨，哈蜜瓜，蘆筍

1、哈蜜瓜剝開一半，去籽然后用勺子刮果肉，這時就會出現果汁，取大約2大匙的蜜瓜汁備用

2、排骨洗凈切成2里面見寬的小塊，蘆筍去皮切段，哈蜜瓜切塊，蒜拍碎切末備用

3、排骨加入腌料腌制1小時

4、蘆筍焯水

5、排骨裹上適量地瓜粉備用

6、鍋中熱適量油，當油溫上升到170度時，放入排骨中火炸約4分鐘，然后轉大火約炸30秒

7、撈出瀝干油備用

8、鍋中留少許油，爆香蒜末

9、加入蘆筍、排骨、所有調味料以及哈蜜瓜約炒1分鐘即可起鍋裝盤