雙11到了，農(nóng)家公社為你提供滋陰補氣的干鍋羊肉

農(nóng)家公社

冬至已到，絕大多數(shù)地區(qū)氣溫已隆至幾度了，而且連著雨天，女人手腳會變得冰涼，不易暖和。這些都是氣虛導(dǎo)致，你需要來點干鍋羊肉了，來滋補調(diào)節(jié)，讓這個冬天不會再寒冷。那么干鍋羊肉該怎么做呢？

首先準備好主料

1、羊肉過水備用；

2、胡蘿卜去皮洗凈滾刀切塊；

3、備好干椒、八角、桂皮、香葉、陳皮、冰糖；

4、大蔥斜切段，姜切片；

5、鍋里放油小火將冰糖炒出糖色；

6、放入羊肉，調(diào)入料酒，老抽翻炒上色；

7、放入姜、干辣椒及香料炒出香味；

8、放入一匙豆瓣醬炒出紅油；

9、加入沒過羊肉的水燒開；

10、沙鍋底下放入胡蘿卜；

11、將燒開的羊肉轉(zhuǎn)入沙鍋內(nèi)，調(diào)自動檔燉90分鐘左右至羊肉熟爛；

12、最后將燉好的羊肉再轉(zhuǎn)入鍋里，調(diào)入鹽，雞粉，加入大蔥翻炒均勻轉(zhuǎn)入干鍋內(nèi)即可跟爐上桌。

隨州de拐子

前段時間不是傳羊肉不能噶們好多羊雜店都關(guān)門了

農(nóng)家公社

隨州de拐子 發(fā)表于 2015-11-15 18:28
前段時間不是傳羊肉不能噶們好多羊雜店都關(guān)門了

這個自己做呀 自己做的就放心了