食杏季節到來 北京“杏花村“推出采摘時刻表

恩靜陽e

  

“花褪殘紅青杏小，燕子飛時，綠水人家繞。”這是宋時蘇軾的詞《蝶戀花》里的句子，寥寥數字，卻顯得美景情致非同一般，讀來仿佛已置身其中。而在此時，素有北京“杏花村”美譽的香營鄉，也是燕子晴空飛，綠水繞人家，唯獨不同的便是香營的青杏已長成，碩碩枝頭，綠葉掩映中，鵝黃大小，面向太陽浮著暈開的紅，若蘇軾咬上一口，也定會辭做嶺南人了。
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如此美味，你是不是已在籌劃來香營采摘呢？不過，據悉，由于持續的高溫天氣，香營的早熟杏提前10天進入成熟期，截至到6月5日，3萬余斤早熟杏全部售罄，而且價格還比往年同期有所提升。喜歡駱駝黃和紅二的食客們，只能等到明年再來。雖然有些遺憾，但是“失之東隅收之桑榆”，要知道香營鄉的鮮食杏品種多達140余種，從六月中旬開始到七月，中熟杏和晚熟杏將陸續成熟，食客千萬不要再錯過這珍貴的采摘期了。為了讓食客更準確地知道中晚熟鮮杏各品種的最佳采摘期，香營鄉特意推出了時刻表。從時刻表上可以看到，此時，偏頭、山黃杏、銀杏、北安河、青密沙正在枝頭焦急地等待著采杏人的到來，而串紅、蘋果白、尖嘴紅、密陀螺等晚熟杏也已開始秀出自己青澀的香氣了。

眾所周知，鮮杏的營養價值極高，又有良好的醫療效用，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒，正是六月消暑的好水果，雖不宜“日啖‘鮮杏’三百顆”，但每天食杏三顆，亦可起到養生藥膳的功效。