麻辣蝦

一老人

     1.辣椒，蒜，蔥姜都切好。大蝦剪開整個背部，挑出蝦線，
加生抽，鹽，料酒，淀粉少許拌勻，腌制20分鐘。鍋里熱油，
加入辣椒，一半的蒜，蔥姜爆香。
    2.倒入大蝦翻炒均勻，至變紅時，加入花生米和剩余的蒜，
根據口味再調入少許鹽，翻炒均勻即可出鍋。