酸湯肥牛做法！滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗的酸湯肥牛非常誘人，大片的牛肉非常美味

咕咕咕

滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗的酸湯肥牛是非常誘人的，大片的牛肉非常的美味，濃濃的酸湯非常的好喝，這樣的菜式在冬天更是非常暖人心扉的。其實(shí)，酸湯肥牛的做法并不復(fù)雜，我們準(zhǔn)備好食材，我們學(xué)習(xí)一下菜式的制作方法，你可以在家里自己制作出來(lái)。

主料：肥牛200克、金針菇200克、臻廚秘制酸湯醬100克
輔料：青椒絲20克、紅椒絲20克、香菜20克
1、準(zhǔn)備好各式的食材分別盛放于各個(gè)碗碟當(dāng)中備用，鐵鍋燒水并煮開(kāi)。
2、鍋中水燒開(kāi)后倒入金針菇，用湯勺讓其全部浸入水中燒煮。
3、當(dāng)金針菇斷生后就可以出水，用湯勺撈出所有的金針菇放入碗中。
4、把之前準(zhǔn)備好的肥牛倒入熱水當(dāng)中，用湯勺攪拌，肥牛斷生后就可以撈出。
5、把鍋洗凈后加入適量的底油，倒入臻廚秘制酸湯醬進(jìn)行炒制，出香后往鍋中倒入高湯。
6、不斷的攪拌高湯讓其均勻，當(dāng)湯水煮沸后就可以澆在盤(pán)中的肥牛肉片上面。
7、將鍋洗凈，在鍋中重新倒入底油，炒制一下青椒與紅椒，出鍋倒在肥牛上面，放上香菜后，酸湯肥牛制作完成。

指間流沙

這個(gè)看起來(lái)好有食欲，可以自己在家試著做做

伴鹿青崖

關(guān)鍵是酸湯醬，試過(guò)泡椒番茄，酸度不夠味